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2005-10-29
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前排有飯局, 主人家安排左黎呢度.菜係一早寫定既, 我都唔太記得, 淨係寫有印象既幾樣. 有個老火湯, 飲落幾夠火喉, 就算有師傅都唔多. 有個唔知咩魚兩味, 即係炒球同炸, 好多酒樓都係咁整, 但呢度做得好, 唔會太油膩同厚粉. 鹽焗雞個皮好香, 又有雞味, 唔係坊間酒樓果D就咁搽鹽既貨色.甜品亦令人滿意, 脆麻花好鬆化, 又係非平常酒樓食開果D可比. 腰果酥比較特別, 唔係好常見, 做得層次分明, 但自己覺得甜左D, 同埋好難夾起(會散開一層層). 杏仁露話係自家磨既, 都幾好.其他菜式大致都唔錯, 廚師響賣相方面花左唔少心機, 餐具亦都好靚, 令成餐飯既格調提升不少.睇番其他人COMMENTS, 原來都好極端. 可能主人家係熟客之故, 我地得到既招呼非常好, 食物亦都幾滿意, 唔通有特別待遇?
菜係一早寫定既, 我都唔太記得, 淨係寫有印象既幾樣. 有個老火湯, 飲落幾夠火喉, 就算有師傅都唔多. 有個唔知咩魚兩味, 即係炒球同炸, 好多酒樓都係咁整, 但呢度做得好, 唔會太油膩同厚粉. 鹽焗雞個皮好香, 又有雞味, 唔係坊間酒樓果D就咁搽鹽既貨色.
甜品亦令人滿意, 脆麻花好鬆化, 又係非平常酒樓食開果D可比. 腰果酥比較特別, 唔係好常見, 做得層次分明, 但自己覺得甜左D, 同埋好難夾起(會散開一層層). 杏仁露話係自家磨既, 都幾好.
其他菜式大致都唔錯, 廚師響賣相方面花左唔少心機, 餐具亦都好靚, 令成餐飯既格調提升不少.
睇番其他人COMMENTS, 原來都好極端. 可能主人家係熟客之故, 我地得到既招呼非常好, 食物亦都幾滿意, 唔通有特別待遇?
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