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2021-09-22
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今日嚟到香港海洋公園萬豪酒店食自助餐，未入場已經感受到強烈渡假氣氛。自助餐取餐處和用膳區的距離不遠，方便長者和照顧小朋友的成年人拿取食物。餐桌擺放略嫌擠迫，枱面大小也偏細，幸好侍應態度服務有效率，用完的碟很快便收走了。*清蒸龍蝦*這是本餐廳的賣點，喜歡熱食龍蝦的朋友千萬不要錯過，屋企人起碼吃了三至四隻，肉質鮮甜新鮮，啱晒老人家同埋小朋友。*蟲草螺頭燉烏雞*燉湯唔錯，冇乜味精，好香濃嘅燉雞湯味。*韓式和牛*留意番呢一個係美國嘅和牛，薄切香煎之後配以韓式醬汁調味，個人認為牛逼質感一般，有渣。*美國燒牛肉*正當對韓式燒牛肉失望之時，廚房隔鄰有另外一款西式燒牛肉可供選擇。這份燒牛肉肉質鮮嫩，最重要師傅切得好薄，所以好好食。*煎鵝肝*正常酒店水準，可惜放底的麵包是硬身，不是脆身，只好放棄。*刺身*很意外這裏沒有三文魚刺身，可以看見酒店餐廳十分有誠意，其中最好食嘅係帶子及牡丹蝦刺身。*牛雜麵*第一次看見酒店餐廳會提供牛雜麵給食客，嘗試了一兩塊牛雜，是合格的，但這菜式未必能符合對自助餐有期望的食客。*甜品*場內大概有十幾款的甜品供賓客選擇，但是其中有超過一半也是有榴槤味道的，對於榴槤有抗拒的食客未必
餐桌擺放略嫌擠迫，枱面大小也偏細，幸好侍應態度服務有效率，用完的碟很快便收走了。
*清蒸龍蝦*
這是本餐廳的賣點，喜歡熱食龍蝦的朋友千萬不要錯過，屋企人起碼吃了三至四隻，肉質鮮甜新鮮，啱晒老人家同埋小朋友。
*蟲草螺頭燉烏雞*
燉湯唔錯，冇乜味精，好香濃嘅燉雞湯味。
*韓式和牛*
留意番呢一個係美國嘅和牛，薄切香煎之後配以韓式醬汁調味，個人認為牛逼質感一般，有渣。
*美國燒牛肉*
正當對韓式燒牛肉失望之時，廚房隔鄰有另外一款西式燒牛肉可供選擇。這份燒牛肉肉質鮮嫩，最重要師傅切得好薄，所以好好食。
*煎鵝肝*
正常酒店水準，可惜放底的麵包是硬身，不是脆身，只好放棄。
*刺身*
很意外這裏沒有三文魚刺身，可以看見酒店餐廳十分有誠意，其中最好食嘅係帶子及牡丹蝦刺身。
*牛雜麵*
第一次看見酒店餐廳會提供牛雜麵給食客，嘗試了一兩塊牛雜，是合格的，但這菜式未必能符合對自助餐有期望的食客。
*甜品*
場內大概有十幾款的甜品供賓客選擇，但是其中有超過一半也是有榴槤味道的，對於榴槤有抗拒的食客未必適合。雪糕是使用Movenpick，Häagen-Dazs，及榴槤味專用牌子，適合榴槤的朋友一定可大快朵頤。
總括而言，這次自助晚餐符合了用餐前預期，以每名$600左右（連同服務費）計算，質素是中上。
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