餃子爺爺

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下午時段經過協和街，見到同一條街有幾間餃子店舖。連鎖店食過多次，走入去呢間餃子爺爺試下。餃子款式都有很多選擇，小份有五隻餃子，大份有十隻餃子，大份可選擇雙併款式，並且可選蒸餃或煎餃。我選了京蔥牛肉和馬蹄豬肉煎餃。煎餃每隻都有層薄薄的脆皮，馬蹄豬肉肥瘦比例恰到好處，不會太油膩或者鞋口，餃子皮厚度剛剛好，吃下外皮香脆，內有很多肉汁，非常美味。京蔥牛肉餃比例也很好，京蔥太多會搶了牛肉味道，這個比例就剛剛好，個人較認為合適。不過如果愛吃京蔥的人可能會略嫌不夠多。另有一碗蘿蔔魚湯奉送，他們表明不加味精，魚湯果然有魚湯味，只是，只有2小粒蘿蔔就太少了。用餐中不時聽到計時器響聲，證明他們煮的時間控制很好，質素如一。店員服務態度也很友善，看見他們很有耐性向長者解釋餐牌內容，值得支持和再試的小店。