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2017-06-26
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觀塘區這幾年間變成了飲食天堂相信係呢區返工的也有同感！其中一間竟然有現今香港少見的美味 ...牛沙瓜 ！！呢間唔單止日日有牛沙瓜供應仲可配藥膳湯配麵或粉仲同你加勺腩汁有誠意 此餐的牛沙瓜較薄切但亦有其比牛肚更好的嚼頭藥膳湯味算濃藥味接受到只是價錢其實在工商區來說貴了一點 這店的觀塘廣場原店更有配沙嗲湯底呢！不過這個吃的有點膩幸而這邊的牛沙瓜是較厚切很有咬口 * * * * * * * * 牛沙瓜每次我點來吃也給其他食客投以奇異目光 原因不用多說 未聽過嘛 ！查實牛沙瓜和牛肚一樣也是牛的四個胃之一也是往日吃牛雜麵時必給你２嚿的 "雜"！如今幾乎無人知它的存在據老饕所說原因就是只有新鮮牛雜才配給到牛沙瓜急凍貨的大多沒給配這供應量少的美食！所以你懂的 ... 終於明白為何很多牛雜店均沒此 "瓜"就算有也可能像中環水記不知何日才有兩碗咁大把嘅供應( 我曾連續三個月問過此店均說無貨！)幸好這 "懷舊" 珍寶正 surprisingly 隱藏在工廠區！不過因供應量少通常午市一時後沽清想食趁早到這不起眼的地方啦
觀塘區這幾年間變成了飲食天堂
相信係呢區返工的也有同感！
其中一間
竟然有現今香港少見的美味 ...
牛沙瓜 ！！
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呢間唔單止日日有牛沙瓜供應
仲可配藥膳湯
配麵或粉仲同你加勺腩汁
有誠意
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此餐的牛沙瓜較薄切
但亦有其比牛肚更好的嚼頭
藥膳湯味算濃藥味接受到
只是價錢其實在工商區來說貴了一點
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這店的觀塘廣場原店
更有配沙嗲湯底呢！
不過這個吃的有點膩
幸而這邊的牛沙瓜是較厚切
很有咬口
* * * * * * * *
牛沙瓜
每次我點來吃
也給其他食客投以奇異目光
原因不用多說
未聽過嘛 ！
查實
牛沙瓜和牛肚一樣
也是牛的四個胃之一
也是往日吃牛雜麵時必給你２嚿的 "雜"！
如今
幾乎無人知它的存在
據老饕所說
原因就是只有新鮮牛雜才配給到牛沙瓜
急凍貨的
大多沒給配這供應量少的美食！
所以
你懂的 ...
終於明白為何很多牛雜店均沒此 "瓜"
就算有
也可能像中環水記
不知何日才有兩碗咁大把嘅供應
( 我曾連續三個月問過此店均說無貨！)
幸好
這 "懷舊" 珍寶
正 surprisingly 隱藏在工廠區！
不過因供應量少通常午市一時後沽清
想食趁早到這不起眼的地方啦
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