Video
Read full review
2011-11-27
15 views
晚上到中環，想找好地方吃日本拉麵，豚王一定需時排長龍又要急急腳食完，不如試一試已搬遷了的Sapporo，從前在交易廣場也是排長龍，現時新址沒有了人龍，反而吸引了我們這些不願排隊的人去食，聽人家說他的水準也能保持住呢！拉麵套餐有餃子和炸雞，餃子大件但皮薄，裡面的肉脹卜卜又軟熟，第一啖咬下去已經很滿足。炸雞也不會炸得似硬塊，外層香脆之餘內裡肉質也是軟熟，點上甜醬口感很豐富。踏入正題之豉油拉麵，其實家家的拉麵材料也是大同小異，最能分出好味與否的就是湯底及麵質，辛好兩者都做得很好，湯底香濃但不是味精的咸，很想把整碗湯也飲下去，麵條也夠爽滑彈牙，我們二人又是很快速乎把麵吞下了。如果有朋友說想清靜地吃日本料理，我一定會帶他再來Sapporo!
拉麵套餐有餃子和炸雞，餃子大件但皮薄，裡面的肉脹卜卜又軟熟，第一啖咬下去已經很滿足。炸雞也不會炸得似硬塊，外層香脆之餘內裡肉質也是軟熟，點上甜醬口感很豐富。
踏入正題之豉油拉麵，其實家家的拉麵材料也是大同小異，最能分出好味與否的就是湯底及麵質，辛好兩者都做得很好，湯底香濃但不是味精的咸，很想把整碗湯也飲下去，麵條也夠爽滑彈牙，我們二人又是很快速乎把麵吞下了。
如果有朋友說想清靜地吃日本料理，我一定會帶他再來Sapporo!
Post
