素年 (汝州街)

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所有素年嘅分店我都食過，係時候寫個食評。今日食咗呢個和式鳥冬套餐，想食好耐㗎啦，上次賣晒食唔到。最欣賞佢用咗唔同嘅醬汁（酸甜汁，淡豉油、濃花生麻醬），令到人哋覺得素食都可以好精彩。我最鍾意嘅係嗰豆腐，質感非常Q彈，有啲似細個食嘅滷水豆腐乾，只不過呢個軟身及彈牙啲。甜品嘅琥珀合桃香蕉蛋糕都好正，合桃很鬆脆，香蕉糕兩邊都焗脆咗，caramelized banana 係frozen banana! 所以咬落似雪糕，但係又有一層糖脆喺頂，it’s an element of surprise! 上邊個cream 係coconut, 濃得嚟唔滯。staff 醒目友善，抵讚👍會繼續經常嚟🫶 唯一想佢哋加上嘅就係介紹套餐裏便邊隻菜用咗本地食材，令我食飯都增加多咗本地農業嘅認識。