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2016-08-02
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是日到長沙灣政府合署辦完事，就諗起附近有間拉麵好多人食但未食過，開gps一搵，行十幾分鐘就到，雖然烈日當兇，為左食好西，曝曬下都要啦！可能真係太熱太曬，行到去搵左陣(M記太搶眼，佢係M記左邊，仲要灰牆灰門口，我以為真係得幅牆), 好似d BB咁，無哂胃口…但又唔捨得走…因為時間早左，12點開門，11點50分已到，仲可以企多陣再諗。到步時已有一家人在等食，無聊的聊起點樣捉小精靈，講講吓等到12點08分麵鋪開門，都係入左去食。等既時候，姐姐俾左2張紙我地揀，有限定的海膽沾麵同冷麵，對冷麵十二分有興趣，但因第1次食一定要食基本麵先既原則，最後都係揀左海老醬油沾麵，因為仲係無胃口，奇蹟地點左少麵。一開門已坐滿客人，入面好少位，得10個位度，但有3個師傅煮麵。隔離客人點了冷麵，師傅說多工序要等耐d, 最後真係等好耐下，想食又唔等得既朋友唔好挑戰自己耐性。10分鐘度麵上枱，一向愛吃濃味豚骨麵，睇咁睇顏色覺得有返咁上下咸，外在攞滿分，睇到都想食！湯同麵都好熱，加我個人都好熱，湯仲用燒熱左既石頭窩熱住上，熱喊。睇樣似咸，食落竟然係淡口(同豚骨沾麵相比) 雖然蝦味好濃，但湯係稀，比較似一般水質，唔會似豚
可能真係太熱太曬，行到去搵左陣(M記太搶眼，佢係M記左邊，仲要灰牆灰門口，我以為真係得幅牆), 好似d BB咁，無哂胃口…但又唔捨得走…因為時間早左，12點開門，11點50分已到，仲可以企多陣再諗。
到步時已有一家人在等食，無聊的聊起點樣捉小精靈，講講吓等到12點08分麵鋪開門，都係入左去食。等既時候，姐姐俾左2張紙我地揀，有限定的海膽沾麵同冷麵，對冷麵十二分有興趣，但因第1次食一定要食基本麵先既原則，最後都係揀左海老醬油沾麵，因為仲係無胃口，奇蹟地點左少麵。
一開門已坐滿客人，入面好少位，得10個位度，但有3個師傅煮麵。隔離客人點了冷麵，師傅說多工序要等耐d, 最後真係等好耐下，想食又唔等得既朋友唔好挑戰自己耐性。10分鐘度麵上枱，一向愛吃濃味豚骨麵，睇咁睇顏色覺得有返咁上下咸，外在攞滿分，睇到都想食！
海老醬油沾麵
$78
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湯同麵都好熱，加我個人都好熱，湯仲用燒熱左既石頭窩熱住上，熱喊。睇樣似咸，食落竟然係淡口(同豚骨沾麵相比) 雖然蝦味好濃，但湯係稀，比較似一般水質，唔會似豚骨湯咁杰身會沾哂麵上面，所以如只係沾一下就食唔會過咸，自己鍾意咸d就將麵放落湯浸一陣先食~淡湯用幼麵可能易上味，而呢度用既係中粗麵，同湯都好夾。
左邊係送既小食，自己覺得係應該放埋落湯度食的。
叉燒食左一啖覺得要影，第一次食到薄長叉係咁入味，上哂色，証明每個位都有用心做。
最後重點介紹既係老鼠酒…唔係！係海老醋！一向食麵都愛落醋，偏偏香港既拉麵店唔多放醋出黎，呢度竟然自制海老醋，一定要試！原本胃口麻麻，加左後真係胃口大開，食得哂碗麵，差d想偷走自用
呢間決定要試哂咁多款！為左支醋！Post
