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2018-05-14
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座落於上環內街小店, 門口稍稍狹窄,內部坐滿人時還是那種...有點窄但市區中心就是這樣,怪不了誰, 店內裝飾是想帶出點點巴黎風情, 枱櫈的基座都是有點鐵塔的形狀, 咖啡當天只要了杯flat white (S) $36 以這拉花及奶溫, 在該區算係相當有水準, 而太座的紫薯拿鐵則只是一般, 蛋糕品種不多, 要了個外表漂漂亮亮的Raspberry Tartlet w/ Pink Meringue $48撻底是半淋的質地, 但Tartlet不應該是硬脆的嗎? Raspberry 係內裡一層果醬之類的醬, 加上面頭甜甜的"馬令"! 理論上是可行的但手藝所限, 做不出應有的效果, 只得個賣相! ! 反而同場購入的台灣咖啡荳(似乎是得獎的拼配荳) $130/半磅, 飲落又幾順喉, 雖是中度烘焙但香氣非常, 有回甘, 值得推介, 唯一一點是這荳包裝上出了問題, 包裝袋撕去第一下之後剩餘紙口太短無法用手將袋口拉開, 最終要用剪刀剪開, 這問題後來跟台灣生產商反映, 他們說往後跟進改善, 希望如果下次再幫襯時是新一批荳吧!
咖啡當天只要了杯flat white (S) $36 以這拉花及奶溫, 在該區算係相當有水準, 而太座的紫薯拿鐵則只是一般, 蛋糕品種不多, 要了個外表漂漂亮亮的Raspberry Tartlet w/ Pink Meringue $48
撻底是半淋的質地, 但Tartlet不應該是硬脆的嗎? Raspberry 係內裡一層果醬之類的醬, 加上面頭甜甜的"馬令"! 理論上是可行的但手藝所限, 做不出應有的效果, 只得個賣相! !
反而同場購入的台灣咖啡荳(似乎是得獎的拼配荳) $130/半磅, 飲落又幾順喉, 雖是中度烘焙但香氣非常, 有回甘, 值得推介, 唯一一點是這荳包裝上出了問題, 包裝袋撕去第一下之後剩餘紙口太短無法用手將袋口拉開, 最終要用剪刀剪開, 這問題後來跟台灣生產商反映, 他們說往後跟進改善, 希望如果下次再幫襯時是新一批荳吧!
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