鮨玥 (Closed)

西灣河蘇豪區向來都是美食天堂，匯集中西日美食，更有很多自家小店。四圍去的我今晚到此一遊找尋美食，最後選了鮨玥。坐下後，侍應會遞上熱茶，看過餐牌後，選了幾款小食刺身。<自家低糖玉子燒>玉子燒口感紮實，帶少少甜味。<鱈魚干>每一片甜甜地，香脆可口。<生燒白鱔>白鱔的肉很厚冇骨，皮很脆。<唐揚日本池魚苗>有點似多春魚的口感，入口細嚼後會有回甘的味道，和啤酒很夾。<唐揚嫩雞>雞肉炸後肉質依然嫩滑，沒有一絲油膩感。<特盛蔥吞拿魚腩卷>除了最面鋪滿吞拿魚腩蓉，裏面亦包着吞拿魚腩蓉，吞拿魚細滑，入口即化，蔥和芝麻亦特別香。<特選刺身盛>每件刺身肥美特厚，有赤身、三文魚腩、拖羅、赤蝦、帶子、油甘魚、鮑魚、深海池魚、鱲魚。赤身唔會有腥味；三文魚腩肥美，油分充足；拖羅肉厚嫩滑；赤蝦有很多膏；帶子很滑；油甘魚、深海池魚和鱲魚味道較淡；鮑魚彈牙。美食配啤酒，今晚的料理很適合啤一啤。