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2013-01-16
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星期一的晚上, 與星期五晚真是天淵之別. 上星期五來到, 針插不入, 今晚則坐位任揀任坐. 德國人老闆依舊坐在吧檯的最入坐位, 與他的朋友一邊飲酒一邊談天說地. 自從對面豪宅建成後, 老闆真是開心死了, 接連要埋隔離鋪位和地庫店鋪, 生意旺到做不完.這附近要吃德國豬手, 只選擇這店和寶勒巷的Schnurrbart. 不過友人特別喜歡這店的kirschwasser (Cherry Water), 所以通常選擇這間為多.今晚, 三款啤酒飲齊, 飲啤酒也可以和飲紅酒看齊, 首先睇色澤和透明度, 然後泡沫百份比, 再而聞啤酒散發出來的香氣, 最後才嘗味道. 由最清淡味道的Bitburger先來, 中杯, 一口氣已完成. 涼至入心. 然後來另一杯Wernesgrüner, 顏色偏黃, 口味略濃, 送燒豬手一流. 食完豬手後, 再來一杯König, 甘涩味道介乎於Bitburgerh 和 Wernesgrüner 之間.德國豬手為德國名菜, 分黑白兩種, 前者用燒汁慢火烘成, 後者用清水煮, 吃時伴以甜酸菜根絲(Sauerkraut), 開胃醒神, 尤其外皮酥黃, 內肉嫩滑, 分量十足, 肉厚而不
這附近要吃德國豬手, 只選擇這店和寶勒巷的Schnurrbart. 不過友人特別喜歡這店的kirschwasser (Cherry Water), 所以通常選擇這間為多.
今晚, 三款啤酒飲齊, 飲啤酒也可以和飲紅酒看齊, 首先睇色澤和透明度, 然後泡沫百份比, 再而聞啤酒散發出來的香氣, 最後才嘗味道. 由最清淡味道的Bitburger先來, 中杯, 一口氣已完成. 涼至入心. 然後來另一杯Wernesgrüner, 顏色偏黃, 口味略濃, 送燒豬手一流. 食完豬手後, 再來一杯König, 甘涩味道介乎於Bitburgerh 和 Wernesgrüner 之間.
德國豬手為德國名菜, 分黑白兩種, 前者用燒汁慢火烘成, 後者用清水煮, 吃時伴以甜酸菜根絲(Sauerkraut), 開胃醒神, 尤其外皮酥黃, 內肉嫩滑, 分量十足, 肉厚而不滯, 百吃不厭.
德國有這諺語: Wer kein Bier hat, hat auch nichts zu trinken. 即是:“不會喝啤酒的人什麼也都不會喝”, 可見德國人多麼愛啤酒.
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