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2007-07-12
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食完留園, 一家人慢慢由灣仔行落銅鑼灣食糖水, 當消化下鹹蛋黃.喔噢, 原來距離真係不短, 行得幾辛苦, 行了一大輪, 終於來到這裡.自從由對面舊鋪搬過來後, 都係第一次來. 要了四碗糖水分吃.紅白: 8分, 即係紅豆沙+ 豆腐花, 大大粒紅豆, 煲到起沙, 不太甜, 傳統的感覺, 很不錯, 但跟上豆腐花不算很匹配, 而豆腐花係幾滑, 不過唔算好夠豆味.黑白: 6分, 即係芝麻糊+ 豆腐花, 芝麻糊比較粉, 唔夠芝麻味, 又過甜, 不太好. 至於芝麻糊跟豆腐花就比較配合, 但始終麻麻的芝麻糊嚴重影響此甜品的整體質數.竹白: 9分, 即係腐竹意米銀杏糖水+ 豆腐花, 相當多意米同白果, 基本上腐竹係煲到好淋, 好入味, 加上豆腐花, 係好香又好滑, 一流的配搭.番薯糖水: 8分, 幾重薑味, 番薯大大舊.這裡的糖水係好傳統個隻, 整體味道幾好, 又抵食, 簡簡單單, 正.
喔噢, 原來距離真係不短, 行得幾辛苦, 行了一大輪, 終於來到這裡.
自從由對面舊鋪搬過來後, 都係第一次來. 要了四碗糖水分吃.
紅白: 8分, 即係紅豆沙+ 豆腐花, 大大粒紅豆, 煲到起沙, 不太甜, 傳統的感覺, 很不錯, 但跟上豆腐花不算很匹配, 而豆腐花係幾滑, 不過唔算好夠豆味.
黑白: 6分, 即係芝麻糊+ 豆腐花, 芝麻糊比較粉, 唔夠芝麻味, 又過甜, 不太好. 至於芝麻糊跟豆腐花就比較配合, 但始終麻麻的芝麻糊嚴重影響此甜品的整體質數.
竹白: 9分, 即係腐竹意米銀杏糖水+ 豆腐花, 相當多意米同白果, 基本上腐竹係煲到好淋, 好入味, 加上豆腐花, 係好香又好滑, 一流的配搭.
番薯糖水: 8分, 幾重薑味, 番薯大大舊.
這裡的糖水係好傳統個隻, 整體味道幾好, 又抵食, 簡簡單單, 正.
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