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2025-03-01
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喜出望外的上海菜台灣朋友來香港，所以帶她去食一間有美景又是星級的上海菜。椒香鮑魚調味恰當好處，吃出四種椒的香氣，卻不會蓋過鮑魚鮮味，風味清雅，鮑魚的口感控制得宜，鮮嫩好入口。燻魚用料講究，選上野生大鯧魚，口感外酥內嫩，口味剛剛好的鹹甜，不過於甜膩，原以為只是尋常的上海燻魚，最後卻一口接一口，我一個人就吃了三大塊，還意猶未盡。今晚最喜歡的菜式，一定是炸子雞。是我食過最好吃的炸子雞。第一口吃下去雞皮非常脆，雞肉十分嫩，再配上炸香的蒜十分香口。而它的難度是炸蒜和雞的時間一定要配合的十分好，先可以達到效果。👍🏼👍🏼藤椒蒸東星班魚的魚肉滑嫩透出藤椒的香氣。普通的蒸魚搭上藤椒馬上顯得特別不同透出廚師的新思和用心。因為今天有很多菜末試，所以一定要再帶家人再來吃啊！
台灣朋友來香港，所以帶她去食一間有美景又是星級的上海菜。
椒香鮑魚調味恰當好處，吃出四種椒的香氣，卻不會蓋過鮑魚鮮味，風味清雅，鮑魚的口感控制得宜，鮮嫩好入口。
燻魚用料講究，選上野生大鯧魚，口感外酥內嫩，口味剛剛好的鹹甜，不過於甜膩，原以為只是尋常的上海燻魚，最後卻一口接一口，我一個人就吃了三大塊，還意猶未盡。
今晚最喜歡的菜式，一定是炸子雞。是我食過最好吃的炸子雞。第一口吃下去雞皮非常脆，雞肉十分嫩，再配上炸香的蒜十分香口。而它的難度是炸蒜和雞的時間一定要配合的十分好，先可以達到效果。👍🏼👍🏼
藤椒蒸東星班魚的魚肉滑嫩透出藤椒的香氣。普通的蒸魚搭上藤椒馬上顯得特別不同透出廚師的新思和用心。
因為今天有很多菜末試，所以一定要再帶家人再來吃啊！
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