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2014-05-28 6919 views
第一次來遊艇會,因友人是這裡的會員,建議來試試它們的西餐廳,這夜是為慶祝生日而來的。遊艇會位於深灣道,在2樓平台能夠望到對岸的珍寶海鮮舫,五光十色的大船十分耀目,記起上次到珍寶應是小孩子的年代,即時有點懷念。餐廳的名字叫The Four Peaks Restaurant,是夜餐廳裡的客人不多,室內燈光十分柔和,令人頓時心境平和,氣氛很好,可能是以會所形式經營的關係,餐廳裡有規則說明客人要把手機關掉鈴聲,避免騷擾其他客人用餐,當然亦有dress code,男士不得穿短褲拖鞋,要著有領的上衣等等,是頗傳統的英式餐廳作風。看看餐牌,頭盤及主食的選擇還算可以,經理推介我們試試法國來的生蠔,果然不錯,肥美的生蠔肉質鮮甜,海水味道不重,很適合女士們吃。愛酥皮的我點了個招牌酥皮龍蝦湯(ABC Lobster Bisque)...酥皮香脆富豐郁的牛油香味,龍蝦湯口感香儂,湯裡材料豐盛,龍蝦肉鮮甜彈牙,不錯。我們點了3個主食來share,Sirloin Steak (8oz)我們只要了7成熟,兩邊煎得有點焦黑,切開後熱騰騰的肉汁即時流出,保留儂儂的牛香味,肉質幼嫩。另一份的 T Bone Steak份量
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第一次來遊艇會,因友人是這裡的會員,建議來試試它們的西餐廳,這夜是為慶祝生日而來的。

遊艇會位於深灣道,在2樓平台能夠望到對岸的珍寶海鮮舫,五光十色的大船十分耀目,記起上次到珍寶應是小孩子的年代,即時有點懷念。
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餐廳的名字叫The Four Peaks Restaurant,是夜餐廳裡的客人不多,室內燈光十分柔和,令人頓時心境平和,氣氛很好,可能是以會所形式經營的關係,餐廳裡有規則說明客人要把手機關掉鈴聲,避免騷擾其他客人用餐,當然亦有dress code,男士不得穿短褲拖鞋,要著有領的上衣等等,是頗傳統的英式餐廳作風。
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看看餐牌,頭盤及主食的選擇還算可以,經理推介我們試試法國來的生蠔,果然不錯,肥美的生蠔肉質鮮甜,海水味道不重,很適合女士們吃。
法國來的生蠔
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愛酥皮的我點了個招牌酥皮龍蝦湯(ABC Lobster Bisque)...酥皮香脆富豐郁的牛油香味,龍蝦湯口感香儂,湯裡材料豐盛,龍蝦肉鮮甜彈牙,不錯。
招牌龍蝦湯 (ABC Lobster Bisque)
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我們點了3個主食來share,Sirloin Steak (8oz)我們只要了7成熟,兩邊煎得有點焦黑,切開後熱騰騰的肉汁即時流出,保留儂儂的牛香味,肉質幼嫩。另一份的 T Bone Steak份量頗大,因應朋友喜好,這份我們點了5成熟,切開後除了鮮紅色的肉汁外,中間部份還是紅色,可以看到由外皮開始的紅色漸變,我一向不太愛吃太生的牛扒,只嚐了少許,肉質還算酥軟滑嫩。最後的主食是羊扒(Grilled Rack of Lamb),2件厚厚的羊扒煎得剛熟,有著輕微的羊酥香味,肉質軟稔,配菜的茄子亦燒得很稔帶著橄欖油的香味。
Sirloin Steak
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T Bone Steak (因室內燈光昏暗,照片糢糊,真不好意思)
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Grilled Rack of Lamb (朋友用手提幫忙打燈, 照片拍得比較像樣)
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最後當然是甜品時間,經理推介了4款甜品,原本最想試的火焰雪山(Baked Alaska Tower)剛好估清...有點失望,唯有寄望其他甜品能補償我舌尖上的損失....


士多啤梨千層酥(Stawberry Mille-feuille with custard sauce)...酥皮鬆化香脆,夾在中間的吉士醬很香滑,豐富的士多啤梨夾在裡面,一併吃的時候,既有脆化的感覺,亦有香軟的唔味道,讚!!!
士多啤梨千層酥(Stawberry Mille-feuille with custard sauce)
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鮮橙煎餅(Orange Crepe Suzette)...這個甜品是先把薄薄的蛋獎皮煎好,有點像pancake,再淋上有橙味的醬汁,帶微酸的橙汁令蛋餅濕潤,蛋餅裡沒有包含任何材料,香軟的蛋餅加橙汁是個開胃的甜品,有些特色呢!!
煎橙餅(Orange Crept Suzette)
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Chocolate Layer...甜品的名字已交待了它的結構,香儂朱古力mousse及朱古力塊一層層的交疊著,透出香醇的可可味道,喜歡可可的人士一定大愛!!
Chocolate Layer
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朱古力心太軟(Chocolate Molten Cake)...同是可可人士的至愛,擋開鬆暖香綿的蛋糕,朱古力漿緩緩流出,香滑無比,亦不會過甜,為這個晚飯推到另一境界。
朱古力心太軟(Chocolate Molten Cake)
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大家捧著隆起的腹部...都感到滿足...還說著下次就要到對岸的珍寶去吃呢!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-01-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
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Chocolate Layer
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  • Grilled Rack of Lamb (朋友用手提幫忙打燈 照片拍得比較像樣)