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2018-04-12
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今日放工去土瓜灣探朋友，順便同佢慶祝生日，佢話想食龍蝦OMAKASEA，帶咗我去一間日本餐廳，到達時，有少少失望，一間咁嘅餐廳點會有好食嘅龍蝦OMAKASEA，連魚缸都無個，心諗呢到嘅海鮮新鮮有限，不過朋友話想食，就試吓喇！海葡萄沙律前菜係海葡萄沙律，份量好多，成個碗面都係由沖繩空運來嘅海葡萄，咸咸哋，海水味濃，新鮮又爽口，配上新鮮嘅青瓜片，蕃茄片，沙律菜等，十分開胃法國藍龍蝦分別安排咗刺身同鍋物老闆首先拿來一隻龍蝦，雖然放咗响個托盤，不過老闆都仲要用隻手按著，真係好生猛，仲郁緊無幾耐刺身就到了，除咗龍蝦之外，仲有帶子，深海池魚同TORO，龍蝦刺身係龍蝦身，啖啖肉，淡紅色的，爽口彈牙又鮮甜，一邊食，另一邊嘅龍蝦頭仲郁緊，我食咗一件之後想食其他刺身，點知立即比老闆叫停，佢話一定食晒先，因為龍蝦刺身係最啖味，而其他嘅刺身魚味比較濃，證明老闆對食真係好有要求老闆無講錯，帶子，深海池魚同TORO都好新鮮，好鮮甜，帶子大大件，深海池魚好爽口，TORO 都平時食嘅好唔同，雖然都有好多雪花紋，不過顏色就同平時食嘅好大分別，唔係深紅色，係好淡好淡嘅粉紅色，點知係出色嘅鮮甜，仲好肥美，一問之下，原本係吞
海葡萄沙律
前菜係海葡萄沙律，份量好多，成個碗面都係由沖繩空運來嘅海葡萄，咸咸哋，海水味濃，新鮮又爽口，配上新鮮嘅青瓜片，蕃茄片，沙律菜等，十分開胃
海葡萄沙律
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分別安排咗刺身同鍋物
老闆首先拿來一隻龍蝦，雖然放咗响個托盤，不過老闆都仲要用隻手按著，真係好生猛，仲郁緊
法國藍龍蝦
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龍蝦刺身係龍蝦身，啖啖肉，淡紅色的，爽口彈牙又鮮甜，一邊食，另一邊嘅龍蝦頭仲郁緊，我食咗一件之後想食其他刺身，點知立即比老闆叫停，佢話一定食晒先，因為龍蝦刺身係最啖味，而其他嘅刺身魚味比較濃，證明老闆對食真係好有要求
龍蝦刺身
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帶子
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深海池魚
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龍蝦野菜鍋
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好大條嘅青魚，平時食青魚好多時都會比檸檬，等你唧少少汁上去，不過老闆今次就強調唔好唧檸檬汁，反而唧檸檬汁會令到魚皮無咁脆，點佢哋嘅酸汁就可以，果然無錯，呢個食法，外皮香脆，而且魚肉剛剛熟，好滑，又鮮甜
燒挪威鯖魚
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話明係鮮牛柳，即係無急凍過，直接由澳洲空運到港，果然好唔同，雖然切到一粒粒，又好似好熟咁，但係入口仲好juicy，好嫩，又有牛肉味，佢上面加咗黑椒，好野味。
澳洲鮮牛柳
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