Video
Read full review
2022-01-27
1590 views
深水埗臥虎藏龍美食處處，問題係你識唔識得去搵，有間食點心喺界限街同基隆街交界，唔係大街大行唔係旺區，則邊布行整車造膠片，門口細細行過咗都唔知原來裏面係食點心。見到門口咁多簽名，先好奇望一望發掘左一間食店。一入到去鋪仔細細，有啲似添乜運格局，茶錢唔係貴，品質仲好過啲屋邨酒樓。試菜食基本野，蝦餃燒賣牛肉球少不了。因為腸胃有限，叫得唔太多。蝦餃爽口彈牙皮薄仲有少許筍，唔鹹唔淡味道適中，食完都無口渴嘅感覺，如果多番少少汁就完美，老實講，淨係呢個蝦餃已經贏過大部份大酒樓。蝦肉燒賣就食到豬肉切粒而唔係絞碎豬肉，除咗頭先所講嘅鮮蝦味，呢個豬肉味非常出，肥瘦比例啱啱好。不過乾蒸燒賣就非常失望，好大梳打粉味，食落有乸口嘅感覺，而且無牛肉味，好彩係叫鴛鴦，都係輸咗兩粒燒賣啫。至於個黑松露百花魚肚，都係啲gimmick野，當然係食唔到黑松露味，幾廿蚊食兩塊野，性價比就差咗啲。另外值得推介就係脆皮蝦腸粉，簡單來講就係鮮蝦腐皮卷外邊包個腸粉皮，估唔到有幾好食。我喺第度食嗰啲變種，就係用炸兩包住個蝦餃，口感同呢一個爭好遠，始終用腐皮簿啲好食啲。至於個煎釀茄子係用蝦膠做，不過蝦餃無調味，唔係好夠味。食食吓聽到啲人話
一入到去鋪仔細細，有啲似添乜運格局，茶錢唔係貴，品質仲好過啲屋邨酒樓。試菜食基本野，蝦餃燒賣牛肉球少不了。
因為腸胃有限，叫得唔太多。蝦餃爽口彈牙皮薄仲有少許筍，唔鹹唔淡味道適中，食完都無口渴嘅感覺，如果多番少少汁就完美，老實講，淨係呢個蝦餃已經贏過大部份大酒樓。
蝦肉燒賣就食到豬肉切粒而唔係絞碎豬肉，除咗頭先所講嘅鮮蝦味，呢個豬肉味非常出，肥瘦比例啱啱好。
不過乾蒸燒賣就非常失望，好大梳打粉味，食落有乸口嘅感覺，而且無牛肉味，好彩係叫鴛鴦，都係輸咗兩粒燒賣啫。
至於個黑松露百花魚肚，都係啲gimmick野，當然係食唔到黑松露味，幾廿蚊食兩塊野，性價比就差咗啲。
另外值得推介就係脆皮蝦腸粉，簡單來講就係鮮蝦腐皮卷外邊包個腸粉皮，估唔到有幾好食。我喺第度食嗰啲變種，就係用炸兩包住個蝦餃，口感同呢一個爭好遠，始終用腐皮簿啲好食啲。至於個煎釀茄子係用蝦膠做，不過蝦餃無調味，唔係好夠味。
食食吓聽到啲人話啲蘿蔔糕好正，就叫一碟嚟試吓。食落就唔係好啱我口味，因為我鍾意食嗰啲蘿蔔糕係用蘿蔔絲而唔係蘿蔔條做，同埋有落胡椒粉，另外啲材料係要用豉油爆香，以上三點佢都無，所以搵到啱我食嘅蘿蔔糕都好困難，不過客觀講一句，佢好食過外邊啲大集團做嗰啲蘿蔔糕。
最後買單180左右，喺深水埗來講未算便宜，不過以質素來講，呢個價錢係值。
Post
