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2012-08-13
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老朋友生日，又晌正灣仔返工，二話不說就想起嚟八喜，搵埋另一對撞啱結婚周年嘅老死，加埋我老婆，一行5人一齊慶賀一番。因為之前嚟過好幾次，美心品牌，粵台風味小館，幾次都食得滿意，而且算係美心品牌中收費較相宜嘅一間，所以，都幾得我心！環境、服務之前食評都講過，晌度唔多講，入正題講嘢食：肉燥蒸芋粿 $28咩叫做情有獨鍾呢？前後幫襯過依間八喜三次，肉燥蒸芋粿同灌湯小籠包都有叫，今次亦唔例外，招牌點心都係點咗依兩味，再加個台南肉碎手捲。確係水準依然，蒸芋粿以蕃薯粉、米漿、芋頭絲做，橫睇芋絲密密麻麻蹤橫交錯，鬆化唔易散，很有芋頭味。加上肉燥、蔥粒，芋香中多添一份惹味。灌湯小籠包 $30例食招牌就係依個灌湯小籠包，扁撻撻外形其實包著濃湯，夾起時皮軟墜墜、湯汁蕩漾，肉餡鬆軟好味，幾次食質素都一樣無閃失。台南肉碎手捲 $28上次跟教會細胞小組朋友試過，覺得幾有趣，所以就點俾大家試。薄薄餅皮，捲住肉碎同肉鬆，軟軟糯，煙煙韌，口感QQ，甚有台式風味。上湯河蝦泡南瓜 $55河蝦同南瓜絲，同樣以上湯泡煮，但咁樣食法南瓜味唔係好出，而河蝦亦未見好有特色，而且河蝦始終較細隻，蝦味唔強，整個菜口味嚟得清淡。拔絲咕嚕肉
環境、服務之前食評都講過，晌度唔多講，入正題講嘢食：
肉燥蒸芋粿 $28
咩叫做情有獨鍾呢？前後幫襯過依間八喜三次，肉燥蒸芋粿同灌湯小籠包都有叫，今次亦唔例外，招牌點心都係點咗依兩味，再加個台南肉碎手捲。確係水準依然，蒸芋粿以蕃薯粉、米漿、芋頭絲做，橫睇芋絲密密麻麻蹤橫交錯，鬆化唔易散，很有芋頭味。加上肉燥、蔥粒，芋香中多添一份惹味。
灌湯小籠包 $30例食招牌就係依個灌湯小籠包，扁撻撻外形其實包著濃湯，夾起時皮軟墜墜、湯汁蕩漾，肉餡鬆軟好味，幾次食質素都一樣無閃失。
台南肉碎手捲 $28上次跟教會細胞小組朋友試過，覺得幾有趣，所以就點俾大家試。薄薄餅皮，捲住肉碎同肉鬆，軟軟糯，煙煙韌，口感QQ，甚有台式風味。
上湯河蝦泡南瓜 $55河蝦同南瓜絲，同樣以上湯泡煮，但咁樣食法南瓜味唔係好出，而河蝦亦未見好有特色，而且河蝦始終較細隻，蝦味唔強，整個菜口味嚟得清淡。
拔絲咕嚕肉 $58賣相就如同生炒骨，當然咕嚕肉用上脢頭，啖啖肉，唔會骨巉巉。咕嚕肉上咗炸漿，食落唔算厚，係覺得有部份咕嚕肉頗肥。拔絲個汁味道對板，但質感過杰，所以拔絲效果唔明顯。
金瓜川味牛 $65今晚小炒嘅亮點。本來我哋幾個人，叫咗個炒飯臨尾墊底已經好夠，不過，為咗佢我哋再叫咗白飯。以原個南瓜仔作為盛器，牛筋牛腩切得大件，但炆得夠晒腍，醬汁加入添少許辣椒同花椒，微微辣就少許麻，帶點四川風味，就係因為個汁好味，所以咪多叫碗飯嚟撈汁唔好嘥囉。食完啲牛腩，都唔好忽略個南瓜，一樣可以起肉點汁食！
櫻花蝦炒飯 $60
上一次試過個炆飯，感覺普通，所以，為咗等朋友試到啲好嘢，都係揀番個穩膽：「櫻花蝦炒飯」。除櫻花蝦，加咗煙肉碎同露筍粒嚟炒，口感豐富，飯粒炒得少油爽身，又帶點鹹香。難怪大家都讚個飯好食！
白飯$12，茶位$8，泡菜$12，加埋一，埋單都唔使$500，好划算嘅一餐生日飯。Post
