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2015-02-19
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大家無眼花，印象中中環的 Dragon-i ，不論有冇人肉坐墊都好，都是城中名人「喜愛夜蒲」地點。。。其實中午時候它就會搖身一變，變成一個飲茶熱點，相信很多朋友都未必知道，而且食物質素非常不俗，我吃過很多次，卻原來重未介紹過，那就來推薦一下。這裏點心若單點的話，大概每款$40至$60，所以通常我都會挑選這裏的 All-you-can-eat，人均$218，設加一，就可以任挑任吃餐牌上三、四十款點心。它們的型式是若你有六個人，它每款點心就會有六件或者六人份量，這方面很體貼，亦不用擔心需要叫幾多籠。回歸美食，其中最出色的就是炸物，「蜂巢炸芋角」，「素春卷」，「沙律明蝦角」，「百花釀蟹鉗」我覺得都是不可錯的項目：「蜂巢炸芋角」是估不到的出色，炸得鬆脆不油膩，蜂巢皮在口中散開，芋頭蓉混入蝦米粒，口感軟綿綿，必吃。「叉燒酥」也很得到大家的歡心，它的特色是用了牛油做酥皮，有點似吃曲奇餅的味道，重點是新鮮熱辣焗起，也實在沒有不喜歡的理由。蒸的點心選擇也蠻多，一般大路「蝦餃」、「燒賣」、「牛肉」、「叉燒包」都齊齊報到，「蝦餃」是會有一咬爆汁的感覺，大愛啊。。綠BB的「菠菜餃」，向大廚查詢，原來是用菠菜
大家無眼花，印象中中環的 Dragon-i ，不論有冇人肉坐墊都好，都是城中名人「喜愛夜蒲」地點。。。
其實中午時候它就會搖身一變，變成一個飲茶熱點，相信很多朋友都未必知道，而且食物質素非常不俗，我吃過很多次，卻原來重未介紹過，那就來推薦一下。
這裏點心若單點的話，大概每款$40至$60，所以通常我都會挑選這裏的 All-you-can-eat，人均$218，設加一，就可以任挑任吃餐牌上三、四十款點心。
它們的型式是若你有六個人，它每款點心就會有六件或者六人份量，這方面很體貼，亦不用擔心需要叫幾多籠。
回歸美食，其中最出色的就是炸物，「蜂巢炸芋角」，「素春卷」，「沙律明蝦角」，「百花釀蟹鉗」我覺得都是不可錯的項目：
「蜂巢炸芋角」是估不到的出色，炸得鬆脆不油膩，蜂巢皮在口中散開，芋頭蓉混入蝦米粒，口感軟綿綿，必吃。
「叉燒酥」也很得到大家的歡心，它的特色是用了牛油做酥皮，有點似吃曲奇餅的味道，重點是新鮮熱辣焗起，也實在沒有不喜歡的理由。
蒸的點心選擇也蠻多，一般大路「蝦餃」、「燒賣」、「牛肉」、「叉燒包」都齊齊報到，「蝦餃」是會有一咬爆汁的感覺，大愛啊。。
綠BB的「菠菜餃」，向大廚查詢，原來是用菠菜汁做餃皮，純天然，內裡全是菠菜茸，是蒸點心之中最出色的。
特色點心還有「紅油抄手」、「涼拌海蜇」、「春風得意腸」、「蛋白椰香撻」。。。選擇其實非常多，以中環午餐價錢來説，整體也很合理。
下次大家來「Dragon-i」夜蒲前，會否考慮吃番個中午放題呢？Post
