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2019-02-24
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話說有個來自日本既好朋友，會黎香港玩幾日順便黎探我約我食飯，正頭痛諗去邊度食飯同佢洗塵之際，佢已經指明要去牛陣食，ok！無問佢點解咁識係香港搵食？！只係準備定個餓底肚同佢大擦一餐！！到左夜晚去到牛陣，呢個日本朋友話要order壽喜燒，神神祕祕既佢終於忍唔住要話我知，原來佢即將要結婚喇，好想我同佢一齊好好慶祝一下，仲話原來日本人係呢d喜慶既日子都會食壽喜燒賀一賀既！佢開心到要請呢個原本要同佢洗塵既我食呢餐！呢度好貼心，教埋您點整點食壽喜燒。好快，一盤用黎整壽喜燒既雜菜同日本和牛已經上枱。仲有2個壺。左邊係壽司燒甘露，右邊係鰹魚清湯。店員好好，見我地掛住影相，一邊叫我地可以打定雞蛋，一邊就幫我地用d牛脂肪起左個鍋先，再放d京葱同洋蔥爆一爆。之後主角日本和牛出場，每邊燒2秒再倒大約2湯匙壽喜燒甘露落鍋度，再點d雞蛋汁就食得。本身和牛已經好好食有牛味、油脂好香，d雪花好靚。而壽喜燒汁甜甜地，點上雞蛋汁，食起上黎牛肉又滑又嫩。好快就KO左一碟。除左日本和牛之外仲有牛舌同豚肉，如果個餐價值over $219/位，海鮮都可以任食添！全部都好好食，不過我地今晚focus 和牛，因為實在太太太好食！係咁
到左夜晚去到牛陣，呢個日本朋友話要order壽喜燒，神神祕祕既佢終於忍唔住要話我知，原來佢即將要結婚喇，好想我同佢一齊好好慶祝一下，仲話原來日本人係呢d喜慶既日子都會食壽喜燒賀一賀既！佢開心到要請呢個原本要同佢洗塵既我食呢餐！
呢度好貼心，教埋您點整點食壽喜燒。
好快，一盤用黎整壽喜燒既雜菜同日本和牛已經上枱。
仲有2個壺。左邊係壽司燒甘露，右邊係鰹魚清湯。
店員好好，見我地掛住影相，一邊叫我地可以打定雞蛋，一邊就幫我地用d牛脂肪起左個鍋先，再放d京葱同洋蔥爆一爆。
之後主角日本和牛出場，每邊燒2秒再倒大約2湯匙壽喜燒甘露落鍋度，再點d雞蛋汁就食得。
本身和牛已經好好食有牛味、油脂好香，d雪花好靚。而壽喜燒汁甜甜地，點上雞蛋汁，
食起上黎牛肉又滑又嫩。
好快就KO左一碟。
除左日本和牛之外仲有牛舌同豚肉，如果個餐價值over $219/位，海鮮都可以任食添！全部都好好食，不過我地今晚focus 和牛，因為實在太太太好食！係咁order。
食完煎既和牛，開始第二種食法，加湯打邊爐。
我地將d蔬菜同和牛放上鍋上，之後按照自己口味加入少量壽喜燒甘露，再加入鏗魚清湯，就可以開始打邊爐。
做呢個鍋當然難唔到我既日本朋友啦。而我更喜愛呢種食法。
打邊爐點少得混醬？！後來發現如果係食壽喜燒既話已經好夠味，唔駛點額外醬汁已經好夠味。
除左食肉之外，仲有好多其他配菜可以任食。見到店員周不時要refill，d食客食量的確係勁！
仲有好受歡迎既Haagen-Dazs，有4款口味，任何時間都有人排隊。
牛陣係日本應該都好出名吧？！因為除左我個日本朋友識得黎牛陣搵食之外，我地用餐當日仲有好多日本同韓國食客，而且我地係星期三去食，全場爆滿。
可能因為牛陣既壽喜燒夠正宗又抵食，食到我同朋友飽到上心口。下次要去食晚餐就要早d去攞位了。
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