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2009-08-02
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近來最喜歡的必到餐廳。希望您喜歡。偶然從雜誌中讀到素苗的有機農夫，如何烹調親自栽種的新鮮（有機）蔬果。是名副其實的”一站式”餐廳。”期望愈大，失望愈大”並非絶對。素苗給我很多的驚喜。It's just so nice! 站進素苗的第一刻，已有觸電的感覺，其設計令人一見傾心。晚餐的質素更不在話下。大廚按每天的食材決定好晚餐的款式，含湯，沙律及主菜。甜品／飲料則按自己喜好，額外訂購及挑選。急不及待向您介紹晚餐．．． 紫蕃薯粟米蓉－見其顏色已覺得好得意，耐心含一口，您會實實在在感受在各種材料給味蕾的刺激；配合香脆麵包，點黑醋及橄欖油，perfect 沙律名字，忘了。但一粒粒的芒果、番鬼荔枝、櫻桃蘿蔔等各種新鮮材料造成的化學作用，又怎能與以罐頭雜果製作的沙律相比．．． 我和朋友，一粒一口，差想著部份外表有趣的材料，天下間， 可供食用的東西，實在有很多！ 主菜出場；先被那香氣四溢的酥皮吸引，原來是芝士酥皮焗有機南瓜；旁邊的細細粒米來自尼泊爾，乾身，配合黑椒，甜椒，杏圃肉等處理，香而不膩！另有炒雜豆及蔬菜。別少看小小的份量，已包含多款健康食材，如：亞麻籽、黑芝麻、乳酪等3頓菜，驚喜不絶！ 套餐後
偶然從雜誌中讀到素苗的有機農夫，如何烹調親自栽種的新鮮（有機）蔬果。是名副其實的”一站式”餐廳。
”期望愈大，失望愈大”並非絶對。素苗給我很多的驚喜。It's just so nice!
站進素苗的第一刻，已有觸電的感覺，其設計令人一見傾心。晚餐的質素更不在話下。大廚按每天的食材決定好晚餐的款式，含湯，沙律及主菜。甜品／飲料則按自己喜好，額外訂購及挑選。
急不及待向您介紹晚餐．．．
紫蕃薯粟米蓉－見其顏色已覺得好得意，耐心含一口，您會實實在在感受在各種材料給味蕾的刺激；配合香脆麵包，點黑醋及橄欖油，perfect
沙律名字，忘了。但一粒粒的芒果、番鬼荔枝、櫻桃蘿蔔等各種新鮮材料造成的化學作用，又怎能與以罐頭雜果製作的沙律相比．．． 我和朋友，一粒一口，差想著部份外表有趣的材料，天下間， 可供食用的東西，實在有很多！
主菜出場；先被那香氣四溢的酥皮吸引，原來是芝士酥皮焗有機南瓜；旁邊的細細粒米來自尼泊爾，乾身，配合黑椒，甜椒，杏圃肉等處理，香而不膩！另有炒雜豆及蔬菜。別少看小小的份量，已包含多款健康食材，如：亞麻籽、黑芝麻、乳酪等
3頓菜，驚喜不絶！ 套餐後，再加碼，Come on, dessert！
晚餐套餐的內容寫在鏡子上；飲料的menu則以一粒粒別具人情味的手寫字演釋，份外有味道。品嚐花茶及咖啡的同時，別忘記茶具帶來的視覺享受！
捨棄西米布甸，三人一致挑選了朱古力芝士櫻桃餅，well, 只嫌未夠朱古力及芝士（還是都市人吃慣了平日濃味的人工味道）
設計：置身唐樓，享受”天然”美食，好嘆！難以形容素苗的雅緻．．．從大廳的數幅掛畫、一盞大燈、雪白的書架，至用餐的飯枱，甚至充滿私隱的洗手間，雖不盡相同，但一點一線正成為”素描”的要素。相信您會喜歡發現素苗的樂趣。
服務：細心，有耐性，我們三人實在捨不得離開 擾攘至十一時多，他們還禮貌相送；坐在大廳”等食”的我，遠眺在半開放式廚房內忙碌的大廚及服務員，有一份安全感，也教我好好細味端出來的一碟一碗！
這頓晚餐包括：
套餐 HK$89/位 x 3
入會 HK$10/位 x 3 （捐贈至註冊慈善組織）
cake 3 件，花茶x 1，咖啡 x 2
無價的服務及心思
合共HK$411
素菜，不是人人都懂得欣賞。奉勸您邀約志同道合的人，一起去感謝造物者的偉大，賜給美好的食材；亦要好好欣賞烹調者的用心製作。要不然，”一個人吃飯”也絶不孤單！
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