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2014-04-23
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寫食評純為興趣，好似有人喜歡寫日記，有人喜歡寫遊記，不知不覺間升咗為所謂「殿堂食家」，仲做埋咩「菜式達人」、「地區達人」，真喺有啲見笑。就因為依啲虛銜，成日被人問有咩好介紹，其實人人口味不同，我話好食，唔等於好啱你口味。小弟家住美孚，就更周不時被問及依區嘅心水推介餐廳，老實講，依區快餐店、茶記居多，有質素及特色嘅食店真喺一隻手掌數得晒，「小越南」就喺其中一家 ，今晚，與幾個朋友前來捧場。因為成個美孚區，得佢一間打正旗號賣越南菜，所以，變相獨市生意。加上夠特色、有質素、定價合理，平時經過都見唔少撻拖著便服嘅街坊幫襯，好似今晚閒日嘅星期一晚，坐吓坐吓都坐九乘滿，逢五六日就更少不免要排吓隊等位 。一室湖水綠襯白，配淺啡梳化椅，加上幅荷塘油畫，裝飾簡約骨子，不過由於小店經營，鋪位細細，全場爆滿時確實有點點逼，支持小店時就要有所體諒 。菜式方面，跟之前嚟變化不大，一啲主打嘅菜式，均以食物相片形式作為餐牌介紹，所以個菜式喺乜，份外清楚。此外，仲有一個主餐牌，分別列出湯粉、撈濛、炒粉 / 飯、蔬菜、小食及飲品……等多個類別。如果想經濟啲，晚市套餐就應該最上算啦，一客粉麵飯，加個小食及餐飲，都喺
因為成個美孚區，得佢一間打正旗號賣越南菜，所以，變相獨市生意。加上夠特色、有質素、定價合理，平時經過都見唔少撻拖著便服嘅街坊幫襯，好似今晚閒日嘅星期一晚，坐吓坐吓都坐九乘滿，逢五六日就更少不免要排吓隊等位 。一室湖水綠襯白，配淺啡梳化椅，加上幅荷塘油畫，裝飾簡約骨子，不過由於小店經營，鋪位細細，全場爆滿時確實有點點逼，支持小店時就要有所體諒 。
菜式方面，跟之前嚟變化不大，一啲主打嘅菜式，均以食物相片形式作為餐牌介紹，所以個菜式喺乜，份外清楚。
此外，仲有一個主餐牌，分別列出湯粉、撈濛、炒粉 / 飯、蔬菜、小食及飲品……等多個類別。
如果想經濟啲，晚市套餐就應該最上算啦，一客粉麵飯，加個小食及餐飲，都喺$63-$78。亦有二人晚市套餐，優惠價$172，究竟包啲乜？睇相就知啦！可惜，只限星期一至五（公眾假除外）6:00pm後供應。
因為想朋友試多啲特色嘢，所以，主攻小食類，一切粉麵飯嘅，暫且留番下次，其實，之前所試過嘅炸蝦餅撈檬、越式酸辣海鮮湯河均甚有水準。小越南秘製牛油雞翼 $51
一客有5隻，隻隻雞翼都喺大呎碼，唔會奀挑鬼命無肉食。雞翼炸得金黃，表面蒜粒十足，但牛油香依然突出，外層入口甘脆，內裡雞肉非常嫩滑，整體食到牛油及蒜香，叫人萬分滋味 ，同行友人原來喺雞翼迷，佢對此讚不絕口，所以，臨尾為佢再追加另一招牌雞翼。
越式蝦柚子沙律 $71 個柚子沙律好豐富，有好多青木瓜絲同柚子肉，加埋少量甘筍絲、炸椰子碎，再自行淋上魚露，輕怡、酸香、醒胃 。尤其啲柚子肉，飽滿多汁，而熟蝦亦都頗鮮甜。
迷你越式拼盤 $54 人少少點個迷你越式拼盤，就可以一次過試到3樣嘢：炸蝦餅、酸辣無骨鳳爪、越南扎肉。炸蝦餅水準依然，雖則蝦味未算超農，但彈牙唔油；鳳爪酸爽微辣，口感冰涼；扎肉雖貴為越南知名食物，但跟蝦餅、鳳爪相對就變得普通啲，其實扎肉質感柔軟而爽彈，味道都唔錯。
牛油蒜蓉焗帶子 $81 繼秘製牛油雞翼，又一牛油、蒜蓉嘅組合，焗得帶點焦香嘅原隻連殼帶子，勁重牛油及蒜蓉香，仲稍嫌牛油有啲重手咗，所以食起嚟有啲啲油膩感，減番啲牛油就更好嘞。而帶子肉質細嫩，晌牛油及蒜蓉下，隱約嗒出佢嘅鮮味。
小越南香炸大頭蝦 $72 因為其中一個朋友唔食得蝦，所以，香炸大頭蝦我哋只叫一客共享。餐牌註明喺3頭大，即喺一磅有3隻嘅大細，所以大頭蝦非常碩大，做法相對簡單，蘸滿蒜粒酥炸。雖然喺咁，蒜粒又無太冚過蝦鮮味，蝦肉入口好鮮爽，果真香脆彈牙，令人回味 。而裝滿蝦膏嘅蝦頭，膽固醇萬歲嘅人士就更不容錯過啦，值得推介。
馬拉盞炒菜心 $43 太多肉，總要有點菜，簡簡單單一道馬拉盞炒菜心就足夠嘞，菜心嫩綠有菜味，馬拉盞夠風味，轉眼一碟炒菜心就被大家清晒。
小越南焦糖薑粒雞翼 $51 上文講過其中一位朋友喺雞翼迷，而自己又試過依款黑糖薑粒雞翼，覺得甚有特色，當然要推介俾朋友啦。同樣一客有5隻，賣相焦焦黑黑，絕對喺唔好睇，但就喺好好食嘅雞翼。味道上甜甜哋，又辣辣哋，帶有濃香嘅薑味，外皮帶點脆，雞肉依樣做到嫩滑，好味有特色 ，不容錯過嘅小食之一。唔知有無發現，佢哋好多小食嘅伴碟都喺酸蘿蔔絲，原來自家醃製，酸得嚟開胃唔揦喉 。
凡點粉麵飯或主菜，飲品都有優惠，加$9配熱飲、加$11配凍飲、加$15配特飲 ，差不多半價咁滯，當然要點番幾杯特飲嚟試試啦。椰汁冰 $22（單價）/ $15（優惠價）
大大杯嘅椰汁冰，朋友話幾重椰汁味，清甜好飲。等我下次都試吓先！
青檸梳打 $22（單價）/ $15（優惠價）入口清爽涼快，青檸嘅酸香，寧舍醒神。
越式滴漏咖啡 $28（單價）/ $15（優惠價） 我就始終喜歡佢嘅滴漏咖啡，睇住佢逐滴逐滴咁漏落去，好有一種精華感覺，以傳統做法配煉奶，故此味道有點甜，但咖啡香而帶點點苦，不過無澀無酸，入口有種醇厚感 。
睇到餐牌右下角嘅一句：「~珍惜食水，本餐廳將不主動提供清水~」，個人幾支持依個舉動，因為有啲人真喺唔會掂杯水，只多用嚟洗吓餐具，試想吓，一日有幾多人嚟幫襯，可能就浪費咗十幾公升水喇。最後，我哋幾個人實在太長氣，由7:30pm坐到人哋閂鋪，溫馨提示，小越南收9:30pm架，認真唔好意思阻人收工添 ！
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