N1 Coffee & Co.

Open Now

Now Closed

雖然香港有特色的咖啡店愈來愈多，但香港本身水質較「硬」，沖調出來的咖啡已經打了折扣，餘下就只有憑咖啡師的功力及豆的質素來補回，今次晚上走到位於麼地道的咖啡店。純綷因為晚上不想在連瑣餐廳用膳，一進入店時，一陣濃濃的咖啡味湧出來。走到櫃枱，叫了一杯latte，另加一個full set breakfast，算是晚餐吧，然後隨便找個位置坐下，抬頭望四周，看見大大的一隻馬吊在半中，牆上放滿不少的獎狀和裝飾品，更畫了一幅彩色畫，隱隱滲出玩世不恭味道。咖啡拉花相信是指定動作吧，看見花兒在咖啡油面上份外鮮明，我更想試試這杯咖啡味道，飲了第一口，口中充滿濃濃咖啡，除了因為咖啡油得到充分的擠壓，同時奶泡的温度控制得宜也功不可沒，温熱的奶沖上咖啡時，沒有影響咖啡的味道，才可做到咖啡甘苦而沒有濃濃的烤焦味。相比咖啡，英式早餐稍稍失色，scramble egg 沒有想像中的滑和柔軟，磨菇鹹了一點，麵包不夠熱不夠脆，bacon 跟香腸煎得不過不失。值得加許的是煎蕃茄沒有大量出水情況，煮後的青草味除去不少，軟硬適中。也只有在喧閙的都市才可以令這些咖啡店生存。