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2024-07-27
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《六國酒店 Le Menu － 灣仔》呢篇食評對我黎講極其罕見，我竟然會食buffet！我呢d雞仔食量嘅人如果唔係約左人傾野，都真係未必會出現喺自助餐現場。不過7－8年冇食自助餐，今次體驗都幾唔錯！六國酒店貴為香港經典酒店已經超過90年歷史，其中菜廳－粵軒嘅中菜就相當有名。今次黎到佢嘅自助餐真係幾有期待！傳統酒店我就最鍾意，因為先唔好講食，傳統酒店服務，絕非新派酒店可以媲美，佢可能冇新酒店咁靚，咁Stylish，但隱隱有種一絲不苛同人情味喺當中。成個buffet以龍蝦為主題，多款由生到熟嘅龍蝦菜式，以原隻開邊波士頓龍蝦為首，加上加拿大雪花蟹腳、麵包蟹、翡翠螺同一眾大家食buffet會搶嘅刺身！同大家食開果d buffet唔同，傳統酒店即係傳統酒店。熱盤區比較多你平時食唔到嘅野，包括焗蟹蓋、避風塘炒龍蝦鉗、黃金蝦、酥炸生蠔、蒸扇貝、蠔皇扣海螺片、香煎盲曹呢d中菜品重嘅菜式。仲有爐端燒食，其中我最鍾意佢個鴨肝，加埋件烘脆左嘅麵包一齊野，不知不覺可能食好多件！最開心係呢度會無啦啦有個廚師即場表演，整鮑魚鴨掌同埋老牌餐廳先有嘅火焰雪山。有得食又有野睇，氣氛都幾好！我特別想講下個湯，大家可能都發
呢篇食評對我黎講極其罕見，我竟然會食buffet！我呢d雞仔食量嘅人如果唔係約左人傾野，都真係未必會出現喺自助餐現場。不過7－8年冇食自助餐，今次體驗都幾唔錯！
六國酒店貴為香港經典酒店已經超過90年歷史，其中菜廳－粵軒嘅中菜就相當有名。今次黎到佢嘅自助餐真係幾有期待！傳統酒店我就最鍾意，因為先唔好講食，傳統酒店服務，絕非新派酒店可以媲美，佢可能冇新酒店咁靚，咁Stylish，但隱隱有種一絲不苛同人情味喺當中。
成個buffet以龍蝦為主題，多款由生到熟嘅龍蝦菜式，以原隻開邊波士頓龍蝦為首，加上加拿大雪花蟹腳、麵包蟹、翡翠螺同一眾大家食buffet會搶嘅刺身！
同大家食開果d buffet唔同，傳統酒店即係傳統酒店。熱盤區比較多你平時食唔到嘅野，包括焗蟹蓋、避風塘炒龍蝦鉗、黃金蝦、酥炸生蠔、蒸扇貝、蠔皇扣海螺片、香煎盲曹呢d中菜品重嘅菜式。仲有爐端燒食，其中我最鍾意佢個鴨肝，加埋件烘脆左嘅麵包一齊野，不知不覺可能食好多件！
最開心係呢度會無啦啦有個廚師即場表演，整鮑魚鴨掌同埋老牌餐廳先有嘅火焰雪山。有得食又有野睇，氣氛都幾好！
我特別想講下個湯，大家可能都發現佢個buffet招牌野都幾靠中菜，而湯方面除左有龍蝦湯，我對佢個竹絲雞螺頭燉豬展印像深刻，絕對唔係出面酒店果d湯可以做到，入口清甜而不油，濃郁得黎好暖好舒服，我飲左2碗。
至於作為甜品之鬼嘅我，其實呢度都真係幾多樣式。凍櫃差不多有20款切餅／甜品揀，其實係試唔哂。當中我覺得士多啤梨西瓜蛋糕同珍珠奶茶布甸幾有趣，朱古力慕絲蛋糕、士多啤梨拿破崙、蘆薈柚子果凍有水準！Häagen-Dazs任食就基本野，我私人建議一個食法就係佢地有即製窩夫，拎完倒個Häagen-Dazs落去。包你滿足！
個人覺得，其實你食得多出面好相似，要黎回本嘅buffet，不如試下另一種體驗。特別係如果有長輩生日／造節，一家人黎食係好適合。
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