Video
Read full review
2021-09-07
118 views
四季常餐應該係肥佬黎家族在香港最後的生意, 無論你喜歡肥佬黎與否, 見到如斯境地, 實在心有點戚戚然. 和舊店比較, 新店在大馬路邊, 店面面積更大, 人流更多. 衛生情況以茶記來說已算不錯, 當然之前”二手檸檬茶”的事件太經典, 但至少這餐吃完身體沒有甚麼問題.點了這裡經典的常餐, 就是茄牛通炒蛋和嗲牛麵, 牛肉肉質較韌, 纖維感重, 好聽來說就是沒使唔使用鬆肉粉, 難聽一點來說就是肉質欠佳. 蕃茄湯蕃肉豐富, 但酸甜味道有點做作, 似是加了茄醬. 沙嗲醬香濃還帶點花生顆粒, 比前者做得好. 麵和通粉煮得夠爽, 沒有糊化是我喜歡的口感. 至於炒蛋就一般, 火候可以但欠蛋香. 還是那一句, 功能性可以, 不會令人難以下咽, 但就僅此而已.
點了這裡經典的常餐, 就是茄牛通炒蛋和嗲牛麵, 牛肉肉質較韌, 纖維感重, 好聽來說就是沒使唔使用鬆肉粉, 難聽一點來說就是肉質欠佳. 蕃茄湯蕃肉豐富, 但酸甜味道有點做作, 似是加了茄醬. 沙嗲醬香濃還帶點花生顆粒, 比前者做得好. 麵和通粉煮得夠爽, 沒有糊化是我喜歡的口感. 至於炒蛋就一般, 火候可以但欠蛋香. 還是那一句, 功能性可以, 不會令人難以下咽, 但就僅此而已.
Post
