新潮樓 (Closed)

香港唔多潮式酒樓，可以同時食到點心同打冷等潮洲菜，所以簡唔中都會同屋企人黎飲茶，只要消費滿 $200就享3小時免費泊車，慢慢嘆茶都可以。地方光明寬敞，坐得舒服。香煎蠔仔酪 $108食潮洲菜必叫! 蠔肚呈奶白色，粒粒飽滿，遍佈成個餅。蠔餅比較薄身，所以烙得好酥脆。另會送上魚露汁同辣椒油，推薦必點辣椒油，非常香。鮑魚燒賣 $48鮑魚用蠔油煮過，入口軟腍。豬肉燒賣肥肉比瘦肉多，加入埋新鮮蝦，所以食落油軟，又彈牙。潮式煎韮菜粿 $38中意食潮洲既粿皮，加入木薯粉，特別軟糯。饀料除左有韮菜，仲有蝦粒，一咬漏汁。啫啫蝦乾蝦醬通菜 $108用瓦煲上，上台已經聞到陣陣蝦醬味道。通菜嫩綠，加入大量肉碎、蝦乾、辣椒炒，每啖味道濃郁。自家製蝦蟹棗 $148潮洲傳統小食之一，傳統會配埋甘桔醬，酸酸甜甜，同炸物好夾。棗類似平時打邊爐既丸。將肥豬肉、蝦膠同蟹肉拌圴後炸，食落似實既肉卷，有一款仲會包上腐皮，特別香脆。帶子腸粉 $58腸粉、帶子都軟腍腍，加左少許脆肉瓜，增加口感。竹笙北菇燉菜膽 $48湯入面有粒厚身北菇，用瘦肉去煲，入口清甜唔肥膩。褔果芋泥 $48餐廳唯一兩道甜品，都以芋頭入饌，就知潮洲人幾中意食芋頭