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2024-11-05
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海嘆撈包含炸蟹柳、鳳尾蝦和帆立貝，一整尾鳳尾蝦裹粉現炸，鳳尾蝦酥酥的咬感挺唰嘴，蝦肉扎實鮮甜有食感，又不會被太多的炸粉搶去風采。沒想到炸過後的圓滾滾帆立貝仍可以這麼濕潤多汁，帆立貝配上燒汁，每一口都是享受。炸蟹柳咬在嘴裡真是無比香脆，讓我驚喜的是炸粉居然完全不油膩，炸蟹柳火侯掌握完美，炸蟹柳、鳳尾蝦與帆立貝搭配清爽冰涼的涼拌涼麵真是絕配，無敵好吃，下次要來嘆撈再吃。海嘆撈我另加配手撕雞，涼拌涼麵擺盤充滿細節與美感，絲毫不馬虎。醬料是涼麵的靈魂，芝麻、辣醬撲鼻而來，麵條上鋪滿手撕的雞肉及清脆爽口的青瓜，手撕雞鮮嫩不乾柴，香辣又飽嘴，無疑是開胃的良伴，沒三兩下就吃個精光。酸辣湯紅薯粉一上桌就能聞到濃香的酸辣味，不要看酸辣湯紅薯粉好像很辣，酸味會中和掉辣味，彈的紅薯粉吸收了香、酸、辣的湯汁，品味起來超級過癮。金錢肚及豬頸肉給得不手軟，豬頸肉厚實大塊，幾乎不需費力咬就散開，嚼出豬頸肉肉香，軟彈的金錢肚亮點在於辣汁不嗆辣，一口紅薯粉一口肉品真的幸福。櫻花芫茜雞湯水餃燉煮入味的櫻花芫茜雞湯太暖胃了，雞湯配上櫻花蝦，雙重鮮明。水餃個頭壯碩，餃皮富彈性，不會煮到軟爛，水餃內餡菜肉相互融合，相得益彰，咬
海嘆撈包含炸蟹柳、鳳尾蝦和帆立貝，一整尾鳳尾蝦裹粉現炸，鳳尾蝦酥酥的咬感挺唰嘴，蝦肉扎實鮮甜有食感，又不會被太多的炸粉搶去風采。沒想到炸過後的圓滾滾帆立貝仍可以這麼濕潤多汁，帆立貝配上燒汁，每一口都是享受。
炸蟹柳咬在嘴裡真是無比香脆，讓我驚喜的是炸粉居然完全不油膩，炸蟹柳火侯掌握完美，炸蟹柳、鳳尾蝦與帆立貝搭配清爽冰涼的涼拌涼麵真是絕配，無敵好吃，下次要來嘆撈再吃。
海嘆撈我另加配手撕雞，涼拌涼麵擺盤充滿細節與美感，絲毫不馬虎。醬料是涼麵的靈魂，芝麻、辣醬撲鼻而來，麵條上鋪滿手撕的雞肉及清脆爽口的青瓜，手撕雞鮮嫩不乾柴，香辣又飽嘴，無疑是開胃的良伴，沒三兩下就吃個精光。
酸辣湯紅薯粉一上桌就能聞到濃香的酸辣味，不要看酸辣湯紅薯粉好像很辣，酸味會中和掉辣味，彈的紅薯粉吸收了香、酸、辣的湯汁，品味起來超級過癮。
金錢肚及豬頸肉給得不手軟，豬頸肉厚實大塊，幾乎不需費力咬就散開，嚼出豬頸肉肉香，軟彈的金錢肚亮點在於辣汁不嗆辣，一口紅薯粉一口肉品真的幸福。
櫻花芫茜雞湯水餃燉煮入味的櫻花芫茜雞湯太暖胃了，雞湯配上櫻花蝦，雙重鮮明。水餃個頭壯碩，餃皮富彈性，不會煮到軟爛，水餃內餡菜肉相互融合，相得益彰，咬下滿滿肉汁噴出。
鮮炸墨魚卷是嘆撈的人氣招牌炸物小食，剛炸好的鮮炸墨魚卷外層乾爽酥脆，香噴噴的，彈牙的墨魚在口中彈動，能品嚐到濃濃的墨魚海味，鮮炸墨魚卷沾點些許泰式甜酸醬，口味上更加豐富。
龍眼水真材實料，裡面加入大量龍眼肉，真的蠻有誠意，龍眼水入口清甜卻又不失馥郁香氣層次，喝到綿延不絕的奧妙，圓潤回甘，龍眼果香繚繞喉間，久久不散，齒頰留香。
椰汁西米露表現也不俗，完全無雷，椰汁西米露非常濃稠，唇齒瀰漫著濃厚的椰香，濃醇不膩口，椰汁西米露均是嘆撈自家熬煮，滑溜溜的椰汁使西米露更順口，熱愛椰汁西米露不能錯過。
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