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2017-05-28
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這天，忽然收到老爹的whatapps，急召我們陪他老人家去食飯。誰知，除了小妹，其他人都有事在身，未能相陪。海都酒家，我們，還是第一次來飲茶的。環境、服務與食物，確是頂呱呱的﹗價錢，卻，有點兒貴﹗茗茶$26/位，魚仔花生這一道酥脆香口小食，應該計算在內，並沒有額外收費。 豉汁蒸鳳爪$38，雞爪鬆軟且入味，一吮即脫骨，再加上濃香微辣的調味醬料，頓時齒頬留香，難怪連啃骨頭也成為了香港人的一種樂趣﹗ 蟹皇燒賣$48，一籠四粒，燒賣中，豬肉與蝦肉餡的比例適中，吃起來鮮爽彈牙，水準不錯。 粟米炸蝦餅$44，炸至金黃色脆的，上枱前，把兩圓塊炸蝦餅，切成四件。挾一塊放入口，炸蝦餅啖啖鮮嫩的蝦肉，且夾雜了甜美的粟米粒，口感嚼勁與食味均教人稱心滿意也﹗吃時，蘸上酸香泰式醬汁伴吃，口味猶佳。 脆皮奶皇包$38，乃把奶皇包油炸至外層金黃香脆來奉客。 奶皇包咬下去，內裏乃金黃流心的奶黃，甚是滋味。 XO醬煎腸粉$68，更是教老爹讚口不絕也﹗腸粉細滑，均勻地沾滿了豉油、XO醬、白芝麻和蔥花，十分惹味。 最後，再點來兩客香芒布甸$32作飯後甜品。布甸質感Q彈香滑不在話下，且夾雜了不少香甜的芒果粒在內，再配上淡奶
海都酒家，我們，還是第一次來飲茶的。環境、服務與食物，確是頂呱呱的﹗價錢，卻，有點兒貴﹗茗茶$26/位，魚仔花生這一道酥脆香口小食，應該計算在內，並沒有額外收費。
豉汁蒸鳳爪$38，雞爪鬆軟且入味，一吮即脫骨，再加上濃香微辣的調味醬料，頓時齒頬留香，難怪連啃骨頭也成為了香港人的一種樂趣﹗
蟹皇燒賣$48，一籠四粒，燒賣中，豬肉與蝦肉餡的比例適中，吃起來鮮爽彈牙，水準不錯。
粟米炸蝦餅$44，炸至金黃色脆的，上枱前，把兩圓塊炸蝦餅，切成四件。挾一塊放入口，炸蝦餅啖啖鮮嫩的蝦肉，且夾雜了甜美的粟米粒，口感嚼勁與食味均教人稱心滿意也﹗吃時，蘸上酸香泰式醬汁伴吃，口味猶佳。
脆皮奶皇包$38，乃把奶皇包油炸至外層金黃香脆來奉客。
奶皇包咬下去，內裏乃金黃流心的奶黃，甚是滋味。
XO醬煎腸粉$68，更是教老爹讚口不絕也﹗腸粉細滑，均勻地沾滿了豉油、XO醬、白芝麻和蔥花，十分惹味。
最後，再點來兩客香芒布甸$32作飯後甜品。布甸質感Q彈香滑不在話下，且夾雜了不少香甜的芒果粒在內，再配上淡奶，教人回味不已﹗
端午將至，東海飲食集團特別呈獻「粽情東海」。小妹，帶了 「瑤柱紫米綠豆粽」和「藜麥姬松茸粽」，回家與家人同享。
潮流追求健康，東海也推出以健盈食材入饌的藜麥姬松茸粽。 大廚用上藜麥和姬松茸包裹糭子，吃起來菌味香濃，糯米混入藜麥，大大提升了口感層次。只是，個人而言，這隻素糭子吸引力不大﹗吃糭，還是肥豬肉鹹蛋黃的好﹗
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