Mamaday (Closed)

大約半年前，位於台北小巨蛋站附近的人氣咖啡店 Mamaday 回流香港開分店，對啊，店主其實是香港人，因厭倦服裝行業經常飛要到外地工作，反而想留守創業，第一間店子在台北是因為成本低，起步比香港容易，可以放心創作，不用為租金而擔憂。香港店在銅鑼灣樓上舖，裝修特別，玩味及自嘲的標語隨處可見，原來牆上的插畫都是店主親手畫的，加上文清感覺的擺設及木製傢俬，到處都是打卡位。看，我非常同意以下句子。 店子主打係Fusion菜，打開menu看看，菜式名字一樣玩味十足。唔好抱咁大希望蒲燒鰻魚蛋包飯 $112，賣相討好，如熔岩般的滑蛋覆蓋著鰻魚汁炒飯，蛋嫩滑有牛油香，鰻魚紮實有質感，加上頗多的木魚碎，一點也不求其呢！ 千島軟殼蟹芝士比薩$138，賣相吸引，原隻上的軟殼蟹炸得酥脆，切開仍然有肉汁而不油膩。薄脆 pizza 餅底配以芝士、蟹柳絲及菠蘿粒，原本覺得千島醬下手有點重，但入口又覺得整體頗夾。 比利時窩FULL $58，賣相吸睛，廚師落足心機，食用花瓣襯托得宜，打卡必點。窩夫比較腍身，邊位有點脆，除了碟邊隨意放上的紫薯蓉外，窩夫內也有紫薯蓉，紫薯確是天然，不太甜，但驚喜位是豆乳雪糕，