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2018-06-18
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西班牙菜向來都係我喜歡到訪嘅餐廳類別，除咗可以嘆到黑毛豬的菜式之外，大多數嚟講，環境都夠別緻，讓人感到放鬆舒服。故此，一早訂了這間「西班牙小食坊」兩位，慶祝朋友他剛升職⋯順道摸摸酒杯談談心呢間小食坊位於觀塘東廣場離地鐵站需大約5-6分鐘非常就腳⋯之前睇過啲食評說要訂座才有位⋯幸好訂了所以剛去到便可以不用等就入得⋯但眼看真的非常受歡迎⋯裡裡外外都坐滿了客人⋯小食坊其實面積不大⋯入面大概坐到二十多人而外面就擺放了高腳的吧枱大概最多也可以容納接近二十人吧！如果你想幾個朋友有私人空間店員說可以一早訂房間呢他不說我也不知道原來會有房間在這小小的餐廳之中！我們被安排坐到入面的位置旁邊就是掛滿了西班牙豬的凍櫃⋯感覺更融入了這個西班牙的氛圍當晚氣氛不錯⋯每個人也是拎著酒杯有講有笑⋯先看看這個圖片非常繽紛的餐牌⋯每頁都相當吸引！喜歡每樣食物都有介紹⋯因爲始終西班牙食物每間的烹調方法也不一兩個人的晚餐嘗試的東西不算太多但都點了不少先來36個月橡果黑毛豬火腿肉 36 months Iberico Ham $60 (20g)這個是店員推介我們的...既是最受歡迎又是入門級別...因為還有幾款24個月至48個月
故此，一早訂了這間「西班牙小食坊」兩位，慶祝朋友他剛升職⋯順道摸摸酒杯談談心
呢間小食坊位於觀塘東廣場離地鐵站需大約5-6分鐘非常就腳⋯
之前睇過啲食評說要訂座才有位⋯幸好訂了所以剛去到便可以不用等就入得⋯但眼看真的非常受歡迎⋯裡裡外外都坐滿了客人⋯
小食坊其實面積不大⋯
入面大概坐到二十多人而外面就擺放了高腳的吧枱大概最多也可以容納接近二十人吧！
如果你想幾個朋友有私人空間店員說可以一早訂房間呢他不說我也不知道原來會有房間在這小小的餐廳之中！
我們被安排坐到入面的位置
旁邊就是掛滿了西班牙豬的凍櫃⋯感覺更融入了這個西班牙的氛圍
當晚氣氛不錯⋯
每個人也是拎著酒杯有講有笑⋯先看看這個圖片非常繽紛的餐牌⋯每頁都相當吸引！
喜歡每樣食物都有介紹⋯因爲始終西班牙食物每間的烹調方法也不一
兩個人的晚餐嘗試的東西不算太多但都點了不少
先來36個月橡果黑毛豬火腿肉 36 months Iberico Ham $60 (20g)
這個是店員推介我們的...既是最受歡迎又是入門級別...
因為還有幾款24個月至48個月的選擇...味道由淡至濃去區分
36個月的火腿肉是以 75% 橡果為食糧究竟是什麼味道？
36個月橡果黑毛豬火腿肉
$60
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我跟朋友也認為鹹味剛好亦有點甘香鮮味...比金華火腿好味很多...我們不常吃但真的非常易入口...味道又濃郁配上紅酒真的是一種享受...
如果你也想吃黑毛豬火腿肉！我也會推介你先試試這個36個月的層次。
另外一提旁邊的蔬菜也是非常新鮮的說
36個月橡果黑毛豬火腿肉
$60
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鬆脆包 Pan Cristal $25
非常愛吃麵包的我...一見到就點了...
擺盤有點小心機...疊得高高的...
鬆脆包
$25
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來的時候非常香噴噴因為橄欖油融入了其中...而賣相亦十分特別...每塊都有大小洞孔有點像微型蜂巢...食落去包質微暖，外層脆口內層鬆軟...配搭火腿肉亦有另一番風味...其實有點像長法包的口感但比它更香更鬆脆
鬆脆包
$25
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真心份量不少啊！但美味的程度令到我們清了！
絕對要推介...不防品嚐一下這個西班牙麵包...你會覺得有驚喜的
鬆脆包
$25
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橡果級黑毛豬極品梅頭叉燒 Iberico Premium Pluma Cha Siu (Bellot) $148
最期待的叉燒到了...梅頭叉燒店員話係最受歡迎之一..
我也十分認同...因為簡單的烹調就可以食到叉燒最真實的味道...
橡果級黑毛豬極品梅頭叉燒
$148
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橡果級黑毛豬極品梅頭叉燒
$148
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非常讓人流口水的紅嫩色澤...半肥瘦的比例剛好而邊位燒得香脆...食落口感軟腍多汁同埋不多脂肪但又做得到在口裡慢慢溶化的感覺完全不膩，可見廚師在掌控火喉時的認真！
配上自家製嘅叉燒汁更加惹味...還帶點果香如此高質素的叉燒百多元就能享受其實是非常性價比高！完全沒有失望非常好吃！
橡果級黑毛豬極品梅頭叉燒
$148
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橡果級黑毛豬極品梅頭叉燒
$148
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橡果級黑毛豬極品梅頭叉燒
$148
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店員跟我們說店裡的肉類都有證書證明無抗生素、防腐劑同生長激素更是天然飼養所以肉質比外面吃到的完全不同
而且老闆本來做西班牙食品進口生意，現在開食肆推廣所以更了解每樣食物的烹調手法！
說到這我就知道我沒有來錯了
黑毛豬爽梅片金菇卷 Iberico Collar Rolls $25
餐牌並是特別推薦的就一於試一試
黑毛豬爽梅片金菇卷
$25
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即燒完即上枱...簡單的用鹽，黑椒調味就可以咁香咁好味既？相信都係黑毛豬的質素非常好！食落口感有點脂肪...帶起了整體的油香而且肉汁滿滿...金菇也燒得爽口...賣二十五元有三串...認真抵食！
黑毛豬爽梅片金菇卷
$25
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傳統西班牙海鮮飯 (二人份) Spanish Seafood Paella $198
這個二人份的海鮮飯大概要等半個小時...食到咁上下就到了
賣相非常吸引...熱辣辣...眼看上去海鮮飯材料非常充足...比圖片更多
傳統西班牙海鮮飯 (二人份)
$198
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入面有西班牙米、海鮮湯、大經大紅水晶蝦、虎蝦、玫瑰蝦、青口、八找魚！
我們搞拌均勻再吃...口感像Risotto不太有嚼勁但喜歡食落飯的味道有點點辣加上檸檬汁好開胃同清新...海鮮亦都是新鮮的
傳統西班牙海鮮飯 (二人份)
$198
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傳統西班牙海鮮飯 (二人份)
$198
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傳統西班牙海鮮飯 (二人份)
$198
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整個晚餐總共飲了兩杯紅酒
西班牙是葡萄酒大國，果園面積是全球之冠所以食西班牙菜式飲紅酒是個非常好的配搭！
我點了這杯...Castillo De Tafalla $30
它的酒酸可輕易化解油膩亦非常淳厚
Castillo De Tafalla
$30
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這一晚我們兩人用餐非常愉快...
👉🏻論食物此餐廳用的是西班牙原食材去烹調...品嚐到最原始的美味！最推介是肉類的款式...就算嘴饞的你一定會有驚喜
👉🏻論服務店員非常有笑容...而且周不時跟我們聊聊天也十分樂意講解下食物的背景資料...有禮貌的對待十分舒服
👉🏻論環境雖說不是非常闊落及高級的裝潢但正正因為是店子細細及開放式廚房運作令到感覺更加親民溫馨...而且環境十分乾淨整潔！
食物岩心水的話你可以在店內購買各種食材...
因為西班牙有別其他國家...因為近海，故漁業發達漁獲豐富，製造罐頭的食材也是相對優質不防試一試喔
Other Info. :
服務這麼好竟然也沒有加一！！！！抵讚啊！！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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