Video
Read full review
2017-05-02
114 views
作為嗜食之人，雪糕當然為喜愛食物中不可或缺的一部分。 而在當中時令的綠茶系列絕對為本人之首選。一直有朋友向我推介，如果喜歡綠茶而在尖沙咀一帶品嘗宵夜的話，Via Tokyo絕對是其中一個水準之店。於Openrice內所看到的食評都是介紹主打的綠茶及焙茶甜品；今次我就希望帶給大家另一款推介 - 櫻花芭菲。不要看低這櫻花芭菲的份量，其實由表面開始已經利用櫻花蓉﹑櫻花雪芭﹑白玉﹑綠茶軟滋，以及綠茶雪糕作襯托。 如果你未試過櫻花的味道的，相信這芭菲能令你付出第一次。櫻花蓉的感覺與櫻花漬物少少咸的味道相似，但因為有較甜的雪芭關係令人不覺太咸；同時甘香的綠茶雪糕也令吃起來多了一份層次感。底層分三部分；櫻花忌廉﹑米脆及忌廉，相對而言櫻花忌廉可能會較酸但配上米脆又不會難入口，當然與忌廉一起吃就不會覺得有問題吧﹗綜觀而言，櫻花芭菲在Via Tokyo的綠茶及焙茶以外絕對為大家的另類選擇﹗(當晚與日本籍的老闆傾計，他表示因為原材料及櫻花季節的關係，櫻花系列甜品只剩約2星期的存貨，所以想食就盡快吧﹗)
一直有朋友向我推介，如果喜歡綠茶而在尖沙咀一帶品嘗宵夜的話，Via Tokyo絕對是其中一個水準之店。
於Openrice內所看到的食評都是介紹主打的綠茶及焙茶甜品；今次我就希望帶給大家另一款推介 - 櫻花芭菲。
櫻花芭菲
$78
20 views
0 likes
0 comments
不要看低這櫻花芭菲的份量，其實由表面開始已經利用櫻花蓉﹑櫻花雪芭﹑白玉﹑綠茶軟滋，以及綠茶雪糕作襯托。 如果你未試過櫻花的味道的，相信這芭菲能令你付出第一次。櫻花蓉的感覺與櫻花漬物少少咸的味道相似，但因為有較甜的雪芭關係令人不覺太咸；同時甘香的綠茶雪糕也令吃起來多了一份層次感。
櫻花芭菲
$78
17 views
0 likes
0 comments
綜觀而言，櫻花芭菲在Via Tokyo的綠茶及焙茶以外絕對為大家的另類選擇﹗
(當晚與日本籍的老闆傾計，他表示因為原材料及櫻花季節的關係，櫻花系列甜品只剩約2星期的存貨，所以想食就盡快吧﹗)
Post
