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2018-11-30
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曾到訪嚐聚的朋友，都知道店內的空間，和其他素食自助餐店相比，是相對較小的。但店方靈活運用窗台的位置，加上密切注意食物的份量，有時更會更換新的食品，因此，自助餐的種類和供應量，都是挺足夠的。星期一晚，版主一行16人到了嚐聚「橫素」，大家都吃得滿載而歸。嚐聚的自助餐，一個很抵讚💯的地方，就是食物成份、種類標示十分清晰~會顯示是否全素，是否有蛋🥚、奶🥛、芝士🧀。而且每天的食物亦會略有不同。版主今晚再訪嚐聚，便發現了「福建炒飯」、「支竹炆冬菇」、「香草燒白菌」3款新食物。不過，以下都是集中介紹返星期一的自助餐：食品小推介⚀藜麥漢堡在「眾裏尋素」的「看寶·漢堡」貼文(註：搜尋「#嚐聚素食」，可找到貼文)中，已曾介紹這材料豐富的「鎮店之堡」🍔，這個吸引的「寶堡」，在自助餐中會繼續出現👏👏。而且，店方把整個漢堡切成4份，便意味着食量較小的朋友，不會吃了漢堡後便進入「陪食mode」,應該仍有空間品嚐其他美食了。⚁嚐聚雙批意大利鮮蔬批和羽衣甘藍野菌南瓜批，批底是店方自行搓粉製成。前者色彩鮮艷，青瓜絲、黃瓜絲如彩帶般🎗，有層次地點綴於批上。後者把南瓜打成蓉，再以羽衣甘藍為餡，看着批上南瓜蓉的顏色，便知道材
曾到訪嚐聚的朋友，都知道店內的空間，和其他素食自助餐店相比，是相對較小的。但店方靈活運用窗台的位置，加上密切注意食物的份量，有時更會更換新的食品，因此，自助餐的種類和供應量，都是挺足夠的。星期一晚，版主一行16人到了嚐聚「橫素」，大家都吃得滿載而歸。
嚐聚的自助餐，一個很抵讚💯的地方，就是食物成份、種類標示十分清晰~會顯示是否全素，是否有蛋🥚、奶🥛、芝士🧀。而且每天的食物亦會略有不同。版主今晚再訪嚐聚，便發現了「福建炒飯」、「支竹炆冬菇」、「香草燒白菌」3款新食物。不過，以下都是集中介紹返星期一的自助餐：
食品小推介
⚀藜麥漢堡
在「眾裏尋素」的「看寶·漢堡」貼文(註：搜尋「#嚐聚素食」，可找到貼文)中，已曾介紹這材料豐富的「鎮店之堡」🍔，這個吸引的「寶堡」，在自助餐中會繼續出現👏👏。而且，店方把整個漢堡切成4份，便意味着食量較小的朋友，不會吃了漢堡後便進入「陪食mode」,應該仍有空間品嚐其他美食了。
⚁嚐聚雙批
意大利鮮蔬批和羽衣甘藍野菌南瓜批，批底是店方自行搓粉製成。前者色彩鮮艷，青瓜絲、黃瓜絲如彩帶般🎗，有層次地點綴於批上。後者把南瓜打成蓉，再以羽衣甘藍為餡，看着批上南瓜蓉的顏色，便知道材料十足，食下去亦感受到南瓜的香味。兩批的吸引程度，實在令人難以選擇🤷♂………咦?等陣，現在是自助餐嘛，不是散叫，咁仲使乜揀，緊係兩✌款批食哂佢啦
⚂泡菜餃子
獎門人的遊戲，係「辣辣壽司邊個食，我唔食，你要食」，大家都對沾滿芥辣的壽司避之則吉🙅♂️🙅♀️；但嚐聚的泡菜餃子，卻是「辣辣餃子邊個食，我想食😍，你想食😍」，大家都趨之若鶩。餃子入口，耳畔傳來「卡」的一聲(註：放心，不是我的牙齒碎了😌，是餃子外層很脆而已🤣)，然後，一種令人開胃的辣味進入了口腔內。嚐聚的泡菜是自家醃製👨🍳，無葱蒜，當然更不會有魚露，也是最有潛力被瞬間掃光的食物之一。
除了上述食物外，還有很多的美食，例如：
每層都有大大件蔬菜~黃瓜、青瓜、茄子的千層麵；
吸引的炸物~鮮蔬春卷併豆皮鎚；
清新之選~節瓜釀三寶(粉絲、粟米、菜脯)
香草橄欖油燒雜菜蘑菇
無味精靚湯~蘋果合掌瓜粟米甘筍湯
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