Video
Read full review
2017-06-04
553 views
天文臺道又有新野食！！！發現這附近真的多了不少食肆、而今次吃貨朋友選擇的是以蒸氣海鮮而聞名的「囍鍋」餐廳位於商業大廈，附近人流不算很多，但環境很舒適，地方也整潔～我們選了這個蒸囍自選套餐，每位$398左右飲品方面各款汽水、獅威啤酒和、仙地是任飲的！而六位以上仲會送白酒或紅酒一支喔！在自選小食方面我們選了生煎墨魚餅即叫即煎，香脆又惹味海鮮六選二：蟲松花蒸鮑魚 和 清蒸象拔蚌仔蒸的時間剛剛好，鮑魚爽口彈牙象拔蚌仔 蒸至9成熟左右好鮮味，食落很爽很有口感清蒸生猛中蝦我們另外加了每隻$48的金箔松露南非龍蝦金箔x松露 很高級的配搭而味道也沒有讓人失望，未食已經聞到濃濃的松露香味，而龍蝦也很新鮮，蝦肉鮮甜爽口！粥底選了南瓜新鮮排骨粥粥底可以說是精華所以我們都有用心挑選！因為早在蒸海鮮之前就會先放粥底的材料～之後再慢慢蒸海鮮，在蒸海鮮的過程中會將所有海鮮的鮮味都融入粥底；另外餐廳採用的是日本的珍珠米，即使煮成粥後也還是有飯粒的口感而非粥水，這也為這煲充滿鮮味的南瓜粥更為加分！最後餐後甜點一定是古法馬拉糕每桌都有一位職員幫忙蒸海鮮，由他們烹調的海鮮時間都會控制得剛剛好，不會破壞海鮮原有的鮮味！就因這
發現這附近真的多了不少食肆、而今次吃貨朋友選擇的是以蒸氣海鮮而聞名的「囍鍋」
餐廳位於商業大廈，附近人流不算很多，但環境很舒適，地方也整潔～
我們選了這個蒸囍自選套餐，每位$398左右
飲品方面各款汽水、獅威啤酒和、仙地是任飲的！
而六位以上仲會送白酒或紅酒一支喔！
在自選小食方面我們選了生煎墨魚餅
即叫即煎，香脆又惹味
生煎墨魚餅
29 views
0 likes
0 comments
海鮮六選二：蟲松花蒸鮑魚 和 清蒸象拔蚌仔
蒸的時間剛剛好，鮑魚爽口彈牙
蟲松花蒸鮑魚
33 views
0 likes
0 comments
象拔蚌仔 蒸至9成熟左右
好鮮味，食落很爽很有口感
清蒸象拔蚌仔
26 views
0 likes
0 comments
清蒸生猛中蝦
清蒸生猛中蝦
20 views
0 likes
0 comments
我們另外加了每隻$48的金箔松露南非龍蝦
金箔x松露 很高級的配搭
而味道也沒有讓人失望，未食已經聞到濃濃的松露香味，而龍蝦也很新鮮，蝦肉鮮甜爽口！
金箔松露南非龍蝦
26 views
0 likes
0 comments
粥底選了南瓜新鮮排骨粥
粥底可以說是精華所以我們都有用心挑選！
因為早在蒸海鮮之前就會先放粥底的材料～
南瓜新鮮排骨粥
26 views
0 likes
0 comments
之後再慢慢蒸海鮮，在蒸海鮮的過程中會將所有海鮮的鮮味都融入粥底；另外餐廳採用的是日本的珍珠米，即使煮成粥後也還是有飯粒的口感而非粥水，這也為這煲充滿鮮味的南瓜粥更為加分！
南瓜新鮮排骨粥
17 views
0 likes
0 comments
最後餐後甜點一定是古法馬拉糕
古法馬拉糕
14 views
0 likes
0 comments
每桌都有一位職員幫忙蒸海鮮，由他們烹調的海鮮時間都會控制得剛剛好，不會破壞海鮮原有的鮮味！就因這點食客既可以放心聊天也不用擔心海鮮會蒸過龍！這也是蒸氣海鮮深得我心的原因之一。
Post
