豪大大雞排 (Closed)

常聽別人說：「香港的豪大大雞排不好吃，比不上台北正宗。」每次去台北，選擇太多，所以沒吃過豪大大雞排，無從比較。不過，我卻是香港豪大大的支持者。肚餓時，吃一塊大雞排，飽肚感覺比得上正餐；貪吃時，要一份香香雞（鹽酥雞粒）。個人覺得，味道絕對不差啊。可能因為台北正宗的味道太好，所以大家才因為有落差而對香港分店失望。某個星期天，跟幾位舊同學聚舊，一行四人發掘大坑餐廳。在一頓不滿足的晚飯體驗後，只得五成飽的我們，在大坑散步閒逛，走著、走著，來到天后的豪大大分店。結果，一次過 Order 了四份原味大雞排，擺在一起，也頗為壯觀！　　依舊，大大份的去骨雞排，絕對飽肚。由於是即叫即炸，所以熱到不能即食。脆脆的金黃外皮，滿滿的椒鹽味粉，香口惹味，是最大的賣點。被壓成平板的雞肉，當然不會多汁滑嫩，很那口感配上鎖在皮內的汁和油，以炸物小食來講，已經滿意。建議要襯熱食，一來外皮冷掉的話，就不夠鬆脆；二來，肉汁也會令脆皮變軟，影響口感。台北店或許真的很美味。但我身在香港，只要這一刻吃得開心，又何須比個高下？有機會再去台北，才拜訪原店吧。我也嚐過其他香港小食店的雞排和鹽酥雞，至少，豪大大目前仍是我最喜歡的。