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2023-04-01
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坊間一直說吃蛇只能在秋冬，原來四季都可以吃蛇，配埋臘味皆進補、調補、更健康。沙田新城市廣場「四季芬芳」作為「蛇王芬」年輕路線，變革創新、新研全新四季養生新潮流 ，每天都合適來進補，強身健體，提升免疫力。必吃推介「燕窩蛇湯燉節瓜盅拼紫椰菜臘味粒蟹肉蛋白炒飯」湯以蛇骨、雞肉、豬肉等新鮮食材每天熬煮， 配以四季皆宜的節瓜，釀入帶子、蝦仁、瑤柱和薏仁，湯超清新，配料清爽，很有春夏感。還有潤肺滋陰的燕窩，勁養生。適量適度進食燕窩，能提升免疫力，醫學報告顯示對癌症康復病人，甚為有益。另一必吃美食「紫椰菜臘味粒蟹肉蛋白炒飯」以臘腸粒、蟹肉、蛋白、加上紫椰菜及陳皮絲，清新爽口，不油不膩，炒飯粒粒分明，比一般炒飯輕盈。個人大愛「太史蛇羹酥」第一次吃到用酥皮包起蛇羹，以點心形式呈現眼前，外層金黃色酥香可口，咬開後蛇羹爆香，香氣四溢，超美味。點心都非常精緻，首先，「翡翠蘆筍餃」餃皮晶瑩翠綠，以新鮮豬肉、雞髀菇、秀珍菇及蘆筍切碎，餡料清爽，蘆筍鮮脆，鮮肉多汁，不錯吃。「菊花蝦餃」看上淡淡金黃色，口感皮薄餡靚，陣陣菊花清香花味撲鼻，蝦肉新鮮彈牙，有驚喜。「紅菜頭素餃」餡料有雞髀菇、冬菇及杞子，再以紅菜頭汁混在餃
必吃推介「燕窩蛇湯燉節瓜盅拼紫椰菜臘味粒蟹肉蛋白炒飯」湯以蛇骨、雞肉、豬肉等新鮮食材每天熬煮， 配以四季皆宜的節瓜，釀入帶子、蝦仁、瑤柱和薏仁，湯超清新，配料清爽，很有春夏感。還有潤肺滋陰的燕窩，勁養生。適量適度進食燕窩，能提升免疫力，醫學報告顯示對癌症康復病人，甚為有益。
另一必吃美食「紫椰菜臘味粒蟹肉蛋白炒飯」以臘腸粒、蟹肉、蛋白、加上紫椰菜及陳皮絲，清新爽口，不油不膩，炒飯粒粒分明，比一般炒飯輕盈。
個人大愛「太史蛇羹酥」第一次吃到用酥皮包起蛇羹，以點心形式呈現眼前，外層金黃色酥香可口，咬開後蛇羹爆香，香氣四溢，超美味。
點心都非常精緻，首先，「翡翠蘆筍餃」餃皮晶瑩翠綠，以新鮮豬肉、雞髀菇、秀珍菇及蘆筍切碎，餡料清爽，蘆筍鮮脆，鮮肉多汁，不錯吃。
「菊花蝦餃」看上淡淡金黃色，口感皮薄餡靚，陣陣菊花清香花味撲鼻，蝦肉新鮮彈牙，有驚喜。
「紅菜頭素餃」餡料有雞髀菇、冬菇及杞子，再以紅菜頭汁混在餃皮裡，整個餃田園風味十足，吃到每款蔬菜的原汁原味。
「太子參帶子餃」太子參粉益氣健脾，生津潤肺，氣陰雙補，竟然可做成點心，厲害。
太子參的帶子餃甘香味濃，鮮味可口。
「橙皮蓉柑桔包」造型極度逼真，還以為是新鮮柑桔，超可愛呀！以豬肉與鹹柑桔混合作餡料，製作包皮時將橙皮蓉加入麵粉當中，入口外脆內軟，啖啖柑桔充滿在口腔內， 香氣回味濃郁持久！
「藥膳醉乳鴿王」當歸和杞子超香濃，加上紹興花雕酒香上加香，乳鴿肉質鮮嫩，每一口都非常滋補。
「黑芝麻豆沙包」料以黑芝麻、麻蓉和豆沙蓉混合而成，包是加入竹炭粉，芝麻氣味十足， 烏頭補腎一流之選。
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