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2008-09-13
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上完堂肚子已打鼓, 於是和同學仔飛快去吃碗粉吧!我要了崩沙魚片拼牛丸河, 同學仔要了魚皮餃拼黑椒豬肉丸河, 我們再互相交換就成了四寶河, 嘻嘻~~崩沙魚片即白(未炸)魚片, 被打結成煲tie或蛋散狀, 魚肉淋也帶微香, 可惜比較薄而吃不清其味.牛丸則細細粒, 偏嫩而不帶筋, 可惜肉香又不太濃.魚皮餃則比較糊口, 可能皮面的乾粉影響吧!黑椒豬肉丸反而最好味, 香辣肉爽.河粉切得幼也滑, 算不錯了.
上完堂肚子已打鼓, 於是和同學仔飛快去吃碗粉吧!
我要了崩沙魚片拼牛丸河, 同學仔要了魚皮餃拼黑椒豬肉丸河, 我們再互相交換就成了四寶河, 嘻嘻~~
崩沙魚片即白(未炸)魚片, 被打結成煲tie或蛋散狀, 魚肉淋也帶微香, 可惜比較薄而吃不清其味.
牛丸則細細粒, 偏嫩而不帶筋, 可惜肉香又不太濃.
魚皮餃則比較糊口, 可能皮面的乾粉影響吧!
黑椒豬肉丸反而最好味, 香辣肉爽.
河粉切得幼也滑, 算不錯了.
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