蜀府川鍋 (Closed)

四層鍋，四個満足！蒸，小吃，煎和煮，一次過嚐盡。前菜有尖椒重慶皮疍和泡椒尖筍。我喜歡尖筍，麻辣勁度十足，增加食慾感。火鍋湯底是芫茜豆腐和胡椒豬肚。芫茜豆腐湯底味道清淡，豆腐有點酸味，不知是否壞了。胡椒豬肚湯底，香氣陣陣，豬肚處理清潔，軟熟好味。什錦海鮮盤淨看己先聲奪人。鮑魚還在移動，新鮮度一百分，只蒸數分鐘，嫰滑的鮑魚已在口中。貴妃蚌可能因煮時間太耐有點老了。蒜茸龍蝦雖然細隻，肉質卻意外鮮，嫰。龍躉肉質好滑，魚味香濃。其他海鮮中規中矩，三百多元，算抵食。牛脊肉紋理好，肉質不會韌，牛味還很濃郁。其他配料還有山根，響鈴，生菜，小白菜和淮山。今晚真係食到飽飽又滿足。