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2019-03-13
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🌶🌶四川名菜🌶🌶—👭最近同朋友有D想試下四川菜，所以就揀左間傳聞中比較正宗四川菜兼重囗味嘅🈵️江紅🤔—👀整體來說，環境方面都闊落，比我想像中大，有兩層，樓面乾淨，人流都有，但唔會多到好嘈雜。小編雖然不太吃辣，但依然很愛🈵️江紅的菜。🍽兩小碟前菜方面，特別欣賞蒜泥拍青瓜，青瓜爽脆清甜，經過麻油和蒜泥醃製後，非常入味。—🐟酸菜桂花魚（$278）成碟有蔥、薑、酸菜、秀珍菇和桂花魚，材料比想像中少，但味道依然不差。值得贊嘅係佢湯面冇油，湯底飲第一口未feel 到辣，飲多幾口就喉嚨開始嗆辣。桂花魚好新鮮，冇骨，食落有白胡椒味，份量都好多。—🐷蒜泥白肉（$58）第一眼就見到白肉包住青瓜片，青瓜片能夠中和番白肉嘅油膩感，厚薄均勻，蒜蓉、生蒜、豉油和辣油不會蓋過白肉的香味。—
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👭最近同朋友有D想試下四川菜，所以就揀左間傳聞中比較正宗四川菜兼重囗味嘅🈵️江紅🤔
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👀整體來說，環境方面都闊落，比我想像中大，有兩層，樓面乾淨，人流都有，但唔會多到好嘈雜。小編雖然不太吃辣，但依然很愛🈵️江紅的菜。
🍽兩小碟前菜方面，特別欣賞蒜泥拍青瓜，青瓜爽脆清甜，經過麻油和蒜泥醃製後，非常入味。
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🐟酸菜桂花魚（$278）
成碟有蔥、薑、酸菜、秀珍菇和桂花魚，材料比想像中少，但味道依然不差。值得贊嘅係佢湯面冇油，湯底飲第一口未feel 到辣，飲多幾口就喉嚨開始嗆辣。桂花魚好新鮮，冇骨，食落有白胡椒味，份量都好多。
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🐷蒜泥白肉（$58）
第一眼就見到白肉包住青瓜片，青瓜片能夠中和番白肉嘅油膩感，厚薄均勻，蒜蓉、生蒜、豉油和辣油不會蓋過白肉的香味。
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前菜
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蒜泥白肉
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蒜泥白肉
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酸菜桂花魚
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酸菜桂花魚
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