八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

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荃灣 鱟地坊 有一間 八一番 ，食烤魚很有口碑 ，我和朋友 也嚐試 這間餐廳 的烤魚， 餐廳位置只是在戴麟趾後面， 非常容易找到。餐廳內裝修普通， 但光線充足。 服務員態度殷勤招待、 有禮貌地遞上餐牌。我們先 點了一碟 小食， 雞絲粉皮， 口水雞。口水雞肉 皮薄。 脂肪少， 不算太辣 ，味道 鮮美， 肉質嫩滑。酸菜烤魚 需是細份 ，但有一大盤 ，裏面有酸菜' ，洋蔥 ，紅椒， 材料 豐富 ，湯底非常惹味。 烤魚肉質嫩滑 ，沒有腥味。配上餐廳自製 李乾蘋果茶， 既生津、又解渴， 可以放心食 辣，唔驚 熱氣。 吃完魚， 還可以 將湯底作火鍋任食。