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2018-11-10 1503 views
個人蠻喜歡吃餃子的,對於區內的餃子小店都想一一嚐遍。餃手餃子靚湯一直是我想嘗試的餃子店,可是總是忘記它中午不營業的日子,變了白走一敞,今次第三次來終於有營業了。我最感興趣非三色彩椒豬肉餃莫屬,因為餃子這組合倒是第一次見,另拼基本口味芹菜豬肉餃。餃子湯底採用花膠螺片雞湯為基調,乳白色的湯頭不膩味,個人覺得螺片味較重,雞與花膠味不太突出,沒甚麼膠質。三色彩椒豬肉餃非常特別,三色彩椒配色好看之餘,仍保有本身的爽脆甜度,豬肉內餡肉嫩多汁,嚐得到餃子的鮮甜,不錯的吃。芹菜豬肉餃同樣餃皮厚度恰到好處,不會過厚,雖然芹菜豬肉餃是一般餃子店都可吃到的口味,但這裡芹菜味濃重,豬肉柔嫩,真材實料。可是土匪雞翼令我大失所望,不像我所預期的雞皮烤得香脆,雞皮嚼來軟軟的。即使土匪雞翼灑滿香料,可是不論聞或香均沒有香味,雞肉尚算滑溜。
個人蠻喜歡吃餃子的,對於區內的餃子小店都想一一嚐遍。餃手餃子靚湯一直是我想嘗試的餃子店,可是總是忘記它中午不營業的日子,變了白走一敞,今次第三次來終於有營業了。
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我最感興趣非三色彩椒豬肉餃莫屬,因為餃子這組合倒是第一次見,另拼基本口味芹菜豬肉餃。餃子湯底採用花膠螺片雞湯為基調,乳白色的湯頭不膩味,個人覺得螺片味較重,雞與花膠味不太突出,沒甚麼膠質。
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三色彩椒豬肉餃非常特別,三色彩椒配色好看之餘,仍保有本身的爽脆甜度,豬肉內餡肉嫩多汁,嚐得到餃子的鮮甜,不錯的吃。
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芹菜豬肉餃同樣餃皮厚度恰到好處,不會過厚,雖然芹菜豬肉餃是一般餃子店都可吃到的口味,但這裡芹菜味濃重,豬肉柔嫩,真材實料。
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可是土匪雞翼令我大失所望,不像我所預期的雞皮烤得香脆,雞皮嚼來軟軟的。即使土匪雞翼灑滿香料,可是不論聞或香均沒有香味,雞肉尚算滑溜。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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