團日式拉麵

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近排瘋狂去食拉麵，難得嘅中同聚會都俾我說服左去食拉麵。舊同學係有呢種情誼。荃灣係由細玩到大嘅地方，知道有一間拉麵店引入左日本嘅自動賣票機，就同班同學一齊黎打鋪機。主打係四款唔同口味嘅拉麵：魚介／辛辣／黑蒜油／櫻花蝦。本來四個人各一碗啱啱好，但錯估左大家嘅口味，只揀左櫻蝦及辛辣味。可惜係追加配料時只有’’替玉’’即係加麵可揀，唔係就可以將碗拉麵DIY得更豐富了。反而飲品就有更多選擇，全部由日本進口有啲更係連日貨店都少見嘅口味。汽水配拉麵，即刻諗返起係東京旅行嘅感受。大家不約而同都揀左啲清爽口味嘅果汁汽水。揀左支信州林檎50%－蘋果汽水，入口冰凍酸甜，用黎配油膩感重嘅拉麵就正好合適。櫻花蝦拉麵。大量灑係面嘅櫻花蝦除左令拉麵香氣提升之外，攪拌落湯底更添味道及口感。麵底揀左曲麵，食落偏硬身爽口，加上掛湯效果一流邊食可以邊吸收濃郁湯底味道。唔錯。溏心蛋接近七成熟，所以流心之餘仲有啲綿滑口感，亦幾有蛋香味。叉燒好大塊，肥瘦相間得宜所以咬落去好好食。叉燒油脂經過火槍炙燒後逼晒出黎，除左香口仲有啲筋肉嘅咬勁。試左啖朋友嘅辛辣湯底，味道又唔算咁辣。反而辣椒香味好出尤其有微微花椒嘅香味，感覺湯底都混合左不