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2008-08-28
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生日第二晚,同一大班OR朋友在新斗記食飯,席間共有4位八月壽星,可謂熱鬧非常,而且勁有口福:一到埗,就得以品嚐陳記桂花糕及紅豆糕,兩款都水準奇高,大家均讚不絕口!不過這並非餐廳食品,其他食友無法返炒,餐廳食物則介紹如下: 鼓油皇鵝腸-吃了甜糕加手信後,來一碟鼓油汁濃厚、爽口彈牙的鵝腸,滋味不錯。辣酒煮花螺-螺肉不特別鮮香滑,反而是辣酒汁辣得來極之鮮甜,我忍不住飲了兩碗~粟米班塊-很欣賞餐廳將粟米羹與班塊分別上的做法,令班塊保持鬆脆;此外,脆漿夠薄與魚肉頗鮮,也是抵讚!脆皮炸大腸-似乎擺了一陣才上檯,不夠香脆熱辣菠蘿生炒骨-煮得夠鑊氣,外層是酸酸甜甜的脆漿,裡層是柔嫩多汁的排骨,實在美味,超快清碟了!鼓油皇炒麵-相比之下不太吸引,要留肚沒試啫啫生菜煲-唐生菜很爽脆帶清甜味,與惹味的調味形成美味的對比感,又是極速清碟!味菜炒鵝腸-有食友想食味菜故返兜一碟,較鼓油皇煮淡口一點,我覺得都一樣好吃~蠔仔炒蛋-由於分贓不均考慮返炒,不過其實水準普通,最後都放棄了。泥鰍粥-保溫功夫一流,分粥後上檯仍保持熱度,不過味道不如預期鮮甜,加配的油炸鬼也稔稔的~原隻燒乳豬-主角不但姍姍來遲,而且雖然皮脆肉嫩,
鼓油皇鵝腸-吃了甜糕加手信後,來一碟鼓油汁濃厚、爽口彈牙的鵝腸,滋味不錯。
辣酒煮花螺-螺肉不特別鮮香滑,反而是辣酒汁辣得來極之鮮甜,我忍不住飲了兩碗~
粟米班塊-很欣賞餐廳將粟米羹與班塊分別上的做法,令班塊保持鬆脆;此外,脆漿夠薄與魚肉頗鮮,也是抵讚!
脆皮炸大腸-似乎擺了一陣才上檯,不夠香脆熱辣
菠蘿生炒骨-煮得夠鑊氣,外層是酸酸甜甜的脆漿,裡層是柔嫩多汁的排骨,實在美味,超快清碟了!
鼓油皇炒麵-相比之下不太吸引,要留肚沒試
啫啫生菜煲-唐生菜很爽脆帶清甜味,與惹味的調味形成美味的對比感,又是極速清碟!
味菜炒鵝腸-有食友想食味菜故返兜一碟,較鼓油皇煮淡口一點,我覺得都一樣好吃~
蠔仔炒蛋-由於分贓不均考慮返炒,不過其實水準普通,最後都放棄了。
泥鰍粥-保溫功夫一流,分粥後上檯仍保持熱度,不過味道不如預期鮮甜,加配的油炸鬼也稔稔的~
原隻燒乳豬-主角不但姍姍來遲,而且雖然皮脆肉嫩,但欠缺動人油香,沒想像中好吃。
鹵水乳鴿-另一遲上主打菜式。肉質鮮嫩,甜香口味或者不是人人愛,我卻十分受落,整整吞了4件!
蟹香荷葉飯-飯蒸得香口味美,只是大家都太飽,無法完成了...
每次飯局總不乏美酒供應,是晚我都數不到有多少支酒?也是飽肚原因!然而好戲還在後頭:兩位美女廚神分別捧出自家製的藍莓批及芒果蛋糕, 以及人人有分的曲奇人仔。兩款餅都很美味,曲奇更是可愛,之後更有神秘好玩的估禮物遊戲!
雖然環境較熱,仍是很開心的一晚,再一次多謝大家的心意!
更多相可見:http://siuyan824.spaces.live.com/blog/cns!26E81014A01166DB!7576.entry
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