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2022-09-30
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🗻晴空日本料理 (尖沙咀)#晴空日本料理 #尖沙咀 #omakase 📋午市套餐 $398 一位◼️前菜▫️沙律🥗▫️茶碗蒸 -入面有蟹肉絲再加上帶子及鮮冬菇，食落去保有鮮甜度與軟嫩嘅口感。◼️刺身五點▫️金扇鯛▫️赤貝 -光澤亮麗，口感較為爽口。▫️油甘魚 -燒過嘅油甘魚更鮮嫩幼滑，魚油豐潤。▫️🦪日本珍蠔 -賣相相當肥美，食落去鮮甜飽滿▫️帆立貝 -超厚身🙌🏻口感微微酥脆再配上脆脆的紫菜，口感更加豐富。◼️🍣壽司六貫▫️ 深海池魚 -▫️ 拖羅 赤身-肉質較實、較有咬口 ▫️銀雪魚 -炙燒過後更凸顯了魚香味▫️中拖羅 -魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香▫️赤海蝦 -好彈牙，鮮甜爽口▫️馬糞海膽 -好鮮甜，海膽份量都好多🫶🏻入口即溶◼️手卷一本蔥吞拿魚腩手卷 -吞拿魚蓉很綿密，加了蘿蔔食落口脆身，增加口感。◼️甜品 ▫️日式黑糖蕨餅 -黑糖配上黃豆粉，增添風味。💁🏻♀️食材整體都新鮮，午市Omakase 價錢相對貼地👍🏻🏘環境簡潔舒服📍 地址：尖沙咀金巴利街8號地下1號舖
#晴空日本料理 #尖沙咀 #omakase
📋午市套餐 $398 一位
◼️前菜▫️沙律🥗
▫️茶碗蒸 -入面有蟹肉絲再加上帶子及鮮冬菇，食落去保有鮮甜度與軟嫩嘅口感。
◼️刺身五點
▫️金扇鯛
▫️赤貝 -光澤亮麗，口感較為爽口。
▫️油甘魚 -燒過嘅油甘魚更鮮嫩幼滑，魚油豐潤。
▫️🦪日本珍蠔 -賣相相當肥美，食落去鮮甜飽滿
▫️帆立貝 -超厚身🙌🏻口感微微酥脆再配上脆脆的紫菜，口感更加豐富。
◼️🍣壽司六貫▫️ 深海池魚 -
▫️ 拖羅 赤身-肉質較實、較有咬口
▫️銀雪魚 -炙燒過後更凸顯了魚香味
▫️中拖羅 -魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香
▫️赤海蝦 -好彈牙，鮮甜爽口
▫️馬糞海膽 -好鮮甜，海膽份量都好多🫶🏻入口即溶
◼️手卷一本蔥吞拿魚腩手卷 -吞拿魚蓉很綿密，加了蘿蔔食落口脆身，增加口感。
◼️甜品 ▫️日式黑糖蕨餅 -黑糖配上黃豆粉，增添風味。
💁🏻♀️食材整體都新鮮，午市Omakase 價錢相對貼地👍🏻
🏘環境簡潔舒服
📍 地址：尖沙咀金巴利街8號地下1號舖
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