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2015-04-28
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早前，復活節期間，有部份商場也添置復活節裝飾；記得睇報紙，見到觀塘 APM 以 Peter Rabbit 為復活節裝飾！我都想趁裝飾期間找天去影相！ 恰巧！有朋友相約到 APM 食飯，實在太好嘞！到達餐廳之前，尚有些時間，可以慢慢影 Peter Rabbit！ 原來擺放 Peter Rabbit 的地方很細，不及早前 Snoopy 那麼墟墈！ 我們一行 5人走到 <灑家>，先到先入座！我們被安排到店子盡頭的卡位。原來這是榮獲 2015 米芝蓮推介，怪不知朋友會推薦 <灑家> 給我們！ 餐牌中的中菜款式繁多，還有點心可供選擇！ 此外，亦有套餐！而且價錢合理！飲品選擇也不少啊！除了啤酒、汽水之外，其他都是健康飲品！ 熱蜂蜜紅棗茶 $18好奇以茶匙舀起紅棗，還以為是原粒紅棗，似是超級市場一大樽裝的貨色， 入口很熱燙的，卻是淡而無味！ 起碼好過飲水！ 有營青瓜豆漿 $16朋友點的青瓜豆漿，聽個名有點奇怪！ 青瓜與豆漿的新奇配搭，竟然出奇地夾！ 兩者屬於寒性食物，我也不敢嚐試！ 鮮腐竹浸菠菜 $65這道清淡的上湯浸菠菜，先清
恰巧！有朋友相約到 APM 食飯，實在太好嘞！到達餐廳之前，尚有些時間，可以慢慢影 Peter Rabbit！ 原來擺放 Peter Rabbit 的地方很細，不及早前 Snoopy 那麼墟墈！
我們一行 5人走到 <灑家>，先到先入座！我們被安排到店子盡頭的卡位。
原來這是榮獲 2015 米芝蓮推介，怪不知朋友會推薦 <灑家> 給我們！
餐牌中的中菜款式繁多，還有點心可供選擇！ 此外，亦有套餐！而且價錢合理！
飲品選擇也不少啊！除了啤酒、汽水之外，其他都是健康飲品！
熱蜂蜜紅棗茶 $18好奇以茶匙舀起紅棗，還以為是原粒紅棗，似是超級市場一大樽裝的貨色， 入口很熱燙的，卻是淡而無味！ 起碼好過飲水！
熱蜂蜜紅棗茶
$18
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朋友點的青瓜豆漿，聽個名有點奇怪！ 青瓜與豆漿的新奇配搭，竟然出奇地夾！ 兩者屬於寒性食物，我也不敢嚐試！
鮮腐竹浸菠菜 $65
這道清淡的上湯浸菠菜，先清一清味蕾，菠菜依然保持翠綠及青脆！ 鮮腐竹亦鮮嫩軟滑，況且整體剛剛夠味！
鮮腐竹浸菠菜
$65
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一碗 4粒雲吞，以鮮蝦做餡的雲吞，爽口鮮美無比！令人回味！ 雲吞皮薄而滑不留口，麵條幼如絲兼彈牙！ 為保持麵質，卻帶點鹼水味！ 至於，湯底則調味很合胃口！
灑家鮮蝦雲吞麵
$36
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乾炒牛河 $78油光閃閃的乾炒牛河香氣洋溢， 大家也忍不住起筷吧！ 爽滑而入味的河粉均勻地沾上老抽及醬汁，食落惹味可口，油而不膩，火候亦控制得恰到好處！可見師傅功架真夠班！ 對牛肉敏感的我也忍不住淺嚐一塊，牛肉肉質鬆軟入味！ 配料包括: 洋蔥及芽菜更添風味！況且，碟底少油！絕對是水準之作，值得推介！
乾炒牛河
$78
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腸粉超薄而晶瑩剔透，油炸鬼超香脆，外軟內脆的一流配搭！ 淋上豉油提升味道！真是無得輸！
香油條腸粉炸兩
$34
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腸粉質感彈牙！以 XO 醬作調味，香辣惹味， 其辣度迅速滲進舌頭， 刺激味蕾！
XO 醬煎腸粉
$48
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起初見到餐牌中，被黃金煎蝦餃的名字吸引住了！ 心想會否是煎蝦餃？大家都有興趣一試！
送上桌時，卻令人失望！ 一客 4件，所謂的黃金，其實是米網煎至金黃，表面照放上蒸蝦餃而已，有搵笨之嫌！
黃金煎蝦餃
$32
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奶黃流沙包 $28一籠三個大大個的流沙包， 包身薄而餡豐，而且撕開雪白鬆軟的包身，奶黃餡急不及待流出來！ 充滿香甜而不甜膩！
奶黃流沙包
$28
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一送上桌時，即時飄香！ 鯪魚球 size 有如乒乓球的大小，份量已是交足貨，熱辣辣剛炸好的鯪魚球彈牙香口又惹味！ 食一粒絕對不夠喉啦！
酥炸蜆蚧鯪魚球
$52
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翡翠菜苗餃 $26賣相已經不太討好！ 再者，由於豆苗蝦餃的餃皮較濕腍，一夾起已經穿破， 豆苗是腍得缺乏口感，蝦肉則爽口！
翡翠菜苗餃
$26
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平均每人消費不用 $150，便嚐到有水準的中菜，實在抵食；多謝朋友的推介！日後跟其他朋友到 APM 飯聚的話，又多一個選擇嘞！
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