八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

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好耐冇食過雞煲啦招牌菜鮑汁雞煲，回味呀🤤原來雞煲用鮑汁這個烹調技巧係咁惹味這道菜選用了優質的雞肉經過細心的處理和調味令到雞肉質鮮嫩多汁，香味四溢入口回味。而鮑汁的調配也是一門大學問讓整道菜的味道更加豐富。雞煲的濃郁口感很容易打開食慾不論是在冬季暖身 還是在夏季提神醒腦一煲美味的雞煲總是能夠讓人感到舒適和滿足。除了鮑汁雞煲我還點了特色配菜加湯打邊爐濃郁的味道讓我一口接一口地吃。我也非常喜歡他們的配料，特別是肥牛和寬粉皮及萵筍肥牛肉質鮮嫩寬粉皮是一種很有咬口煙韌的食材它能夠在口中綻放出豐富的口感和飽滿的彈性要做到剛好適中的口感和彈性當配合吸收著滿滿湯汁和其他食材一起入口寬粉皮的飽滿口感能夠為整道菜增添層次和豐富度這次用餐經驗讓我非常滿意這店老闆娘服務超級好非常友善細心介紹菜單儘管坐下就已經全場爆滿令我最回味的是吃完雞煲全身都會有雞煲味正🤣見到隔籬枱個烤魚係新鮮魚現烤下次來都會想試吓個烤魚。