147
18
15
Level4
2016-10-03 2710 views
八月生日包場宴會停不了,繼自己生日,14號朋友在 Raymond'z Kitchen,今日16號晚就來到 Trattoria Doppio Zero,比起早兩天的包場,今夜人馬更多,估計有四、五十人。壽星公曾在英國留學,今晚遠洋來道賀者也不少,找個藉口來港旅行亦正是時節,因此,多了一些不認識的新臉孔。Doppio Zero 是意大利文 double zero 的意思,兩個零又如何?原來"00"是意大利最上乘麵粉的級別,餐廳特別聲名,自己只用 "00" grade 的麵粉打麵,因此, Trattoria Doppio Zero 一直皆以自家手製意麵為叫口。今晚吃到的紅蝦意麵,簡直無懈可擊,松露燒蠔亦非常出色,牛排亦不俗,簡簡單單五道菜,貴精不貴多。周二晚上下著雨又沒有帶傘,習慣拍的門口照省卻了,匆匆走進位於半層地庫的  Trattoria Doppio Zero。裝潢溫暖簡約,只以彩色油畫作裝飾,近大門的木桌梳化位適合八人小局。包場餐桌當然早已佈置,長方形的間格,一方設小方桌梳化椅,另一方騰出位置擺放主人家帶來的美酒。若然未能滿足,餐廳舖尾有酒庫珍藏,大酒吧全程侍候自費雞尾酒。客人進門,
Read full review
八月生日包場宴會停不了,繼自己生日,14號朋友在 Raymond'z Kitchen,今日16號晚就來到 Trattoria Doppio Zero,比起早兩天的包場,今夜人馬更多,估計有四、五十人。

壽星公曾在英國留學,今晚遠洋來道賀者也不少,找個藉口來港旅行亦正是時節,因此,多了一些不認識的新臉孔。
31 views
0 likes
0 comments
Doppio Zero 是意大利文 double zero 的意思,兩個零又如何?原來"00"是意大利最上乘麵粉的級別,餐廳特別聲名,自己只用 "00" grade 的麵粉打麵,因此, Trattoria Doppio Zero 一直皆以自家手製意麵為叫口。
1670 views
0 likes
0 comments
今晚吃到的紅蝦意麵,簡直無懈可擊,松露燒蠔亦非常出色,牛排亦不俗,簡簡單單五道菜,貴精不貴多。
63 views
0 likes
0 comments
115 views
0 likes
0 comments
周二晚上下著雨又沒有帶傘,習慣拍的門口照省卻了,匆匆走進位於半層地庫的  Trattoria Doppio Zero。裝潢溫暖簡約,只以彩色油畫作裝飾,近大門的木桌梳化位適合八人小局。
114 views
0 likes
0 comments
主人家帶來的美酒
19 views
0 likes
0 comments
包場餐桌當然早已佈置,長方形的間格,一方設小方桌梳化椅,另一方騰出位置擺放主人家帶來的美酒。
65 views
0 likes
0 comments
108 views
0 likes
0 comments
若然未能滿足,餐廳舖尾有酒庫珍藏,大酒吧全程侍候自費雞尾酒。
主人家帶來的美酒
30 views
0 likes
0 comments
飯前酒會小食
67 views
0 likes
0 comments
客人進門,侍應香檳送上,飯前酒會已經開始,且有小食,風乾火腿、沙拿美腸及麵包備有,自助式供應。
focaccia
14 views
0 likes
0 comments
意大利麵包 focaccia 外脆內嫩,夠厚有口感,烤得又香,開場已經取得我心;風乾火腿及沙拿美腸亦不錯,油潤富鹹香,但並無特別之處,稱職的普遍佐酒小吃。

Small Bites
Truffled Fried Oyster
Truffled Fried Oyster
$48
25 views
1 likes
0 comments
這一道是餐廳的招牌,看上去又的確誘人!它,並非想像中的平凡,相反有著與別不同的層次。
Truffled Fried Oyster
$48
16 views
0 likes
0 comments
Fried Oyster 是炸蠔,見不到蠔之真身,因為被薄薄的炸漿包著,面頭一團奶白色的醬汁,嗅一下,湧出松露之香,憑外表已知油潤幼滑。
Truffled Fried Oyster
22 views
0 likes
0 comments
層次不止於此,反過來是全身被忌廉包滿的菠菜蓉。

三重層次,集蠔的豐膄、炸物之香脆、忌廉的滑溜及松露之香於一身,囗中變化,美味有特色。

Appetizers 
San Daniele Frittelle
San Daniele Frittelle
20 views
1 likes
0 comments
香炸芝士球,炸至金黃焦香富光澤,頂端放了少許忌廉,坐在啡色的蜜瓜醬上。
San Daniele Frittelle
29 views
0 likes
0 comments
芝士球之餡料,由三款芝士混合而成,包括 Ricotto, Mozzarella 及 Peccrino,半溶狀態,近似流心,非常香滑,因此外脆內棉的對比明顯,香軟惹味。

Pasta

Spaghettini -00-
Spaghettini -00-
18 views
0 likes
0 comments
原來兩個零加個一,真的變成100分。
西班牙紅蝦
18 views
0 likes
0 comments
先講這只西班牙紅蝦,確是蝦之極品,蝦味濃,肉有彈性,味豐美,這一只,並不特別肥大,但是合規格的體積。
Spaghettini -00-
$288
15 views
0 likes
0 comments
重點在意麵,全身泛紅,每一角落皆被醬汁包著,可見掛汁力強,入口軟柔有韌性,順滑濕潤,吃得出別於一般;味道豐富,是用了中西糅合方法,調味材料包括XO 醬及 basil 香草汁,怪不得如此滋味!

新鮮打造,上乘麵粉,烹調功夫了能,絕對值得回味。

Main

Grilled USDA Prime Rib Eye
Grilled USDA Prime Rib Eye
$468
18 views
0 likes
0 comments
除了意麵外,牛是此店的另一拿手菜式,尤其喜用牛骨髓。
Grilled USDA Prime Rib Eye
$468
16 views
0 likes
0 comments
選材美國肉眼,牛味特別濃,每人份量五大片,估計有8安士,我要求的 medium,粉紅肉嫩外微焦,脂肪豐富亦有些筋,邪惡不止,還要加上了一些牛油及香草,前者增添油潤感,後者富辛香,入口香嫩有嚼勁,是一片好肉。
牛骨髓
21 views
0 likes
0 comments
伴以牛骨髓,烤至焦黃顏色顯得更香,見到粒粒油脂,碰一碰小匙上滿是油份,可惜,就是牛味如何濃、骨髓有助骨骼我也不敢多吃,依乎過膩了,非我杯茶!

Dessert

Tiramisu
Tiramisu Birthday Cake
37 views
0 likes
0 comments
以 Tiramisu 作為生日蛋糕,簡單刻上字樣,程序上唱唱生日歌少不了。
Tiramisu Birthday Cake
22 views
0 likes
0 comments
以咖啡杯載著分配,這個意大利芝士餅富奶香,可可味亦香,香滑味美,不過不失。

好一頓包場宴,服務環境地點皆稱職,不妨考慮。
26 views
0 likes
0 comments
手做意麵,喜出望外,得知原來數月前才轉了老闆,感覺比前進步,值得推介。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-08-16
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
Truffled Fried Oyster
$ 48
Truffled Fried Oyster
$ 48
Truffled Fried Oyster
San Daniele Frittelle
San Daniele Frittelle
Spaghettini -00-
Spaghettini -00-
$ 288
Grilled USDA Prime Rib Eye
$ 468
Grilled USDA Prime Rib Eye
$ 468