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2019-06-11
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香港人最鍾意就係打邊爐，周圍都係火鍋店，但要搵間有質素，舒適，服務好既火鍋店就難好多。宜家火鍋店好有質素，包你食過一次番唔到轉頭。裝潢方面，以簡潔為主題，坐位夠晒闊落。服務態度都好好，好主動幫手落料，控制火候，解釋食法。就連醬料都好有心思，師傅自家制的蝦醬🦐有點似XO 醬，微辣，而且香口。 不過，由於宜度食材新鮮，湯底味道濃郁，唔點醬反而仲好食，個醬最好留番用黎撈面食。《黑蒜姬松茸脊骨煲 $288》宜度出名個湯底，打邊爐連湯底都飲埋你試過未? 剩睇食材，就知一點都唔簡單。當中黑蒜營養價值最高，抗氧化能力比白蒜高10倍，味道偏甜，最重要係唔會口臭。當打邊爐既尾聲，食出面既豬骨湯渣會覺得好鞋，但宜一家既脊骨絕對唔會鞋，而且豬骨肉味仍然係度。首先，等個湯沸騰幾分鐘，等松茸出味，品嘗一下個湯，個湯味道十分濃郁鮮味，感覺煲左十幾個鍾。鍾意飲湯既你記得飲多幾碗先打邊爐，因為落其他食材會影響成個湯個味道。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀《蘇格蘭安格斯肥牛 $188》安格斯發源地其實係蘇格蘭，只係美國後來將安格斯牛🥩發陽光大。宜個安格斯牛既滿佈油花，口感豐腴，肉味香濃。另外，介紹大家一個食法，就係用黑蒜同肥牛或腩
宜家火鍋店好有質素，包你食過一次番唔到轉頭。
裝潢方面，以簡潔為主題，坐位夠晒闊落。
服務態度都好好，好主動幫手落料，控制火候，解釋食法。
調味料
$30
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就連醬料都好有心思，師傅自家制的蝦醬🦐有點似XO 醬，微辣，而且香口。 不過，由於宜度食材新鮮，湯底味道濃郁，唔點醬反而仲好食，個醬最好留番用黎撈面食。
黑蒜姬松茸脊骨煲
$288
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《黑蒜姬松茸脊骨煲 $288》
宜度出名個湯底，打邊爐連湯底都飲埋你試過未? 剩睇食材，就知一點都唔簡單。
當中黑蒜營養價值最高，抗氧化能力比白蒜高10倍，味道偏甜，最重要係唔會口臭。
當打邊爐既尾聲，食出面既豬骨湯渣會覺得好鞋，但宜一家既脊骨絕對唔會鞋，而且豬骨肉味仍然係度。
首先，等個湯沸騰幾分鐘，等松茸出味，品嘗一下個湯，個湯味道十分濃郁鮮味，感覺煲左十幾個鍾。鍾意飲湯既你記得飲多幾碗先打邊爐，因為落其他食材會影響成個湯個味道。
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蘇格蘭安格斯肥牛
$188
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《蘇格蘭安格斯肥牛 $188》
安格斯發源地其實係蘇格蘭，只係美國後來將安格斯牛🥩發陽光大。宜個安格斯牛既滿佈油花，口感豐腴，肉味香濃。
蘇格蘭安格斯肥牛
$188
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蘇格蘭安格斯肥牛
$188
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另外，介紹大家一個食法，就係用黑蒜同肥牛或腩肉一齊食，肉味同黑蒜個味好親，大家要試下👍
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日本白金豚腩肉
$108
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《日本白金豚腩肉 $138》
日本白金豚腩肉係日本身價最高的豚肉品種，香而不膩。不過，用豚腩肉打邊爐個時間要拿捏得好，要全熟，但又唔可以淥得太耐，好考大家功夫呀😉
墨魚滑
$108
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《墨魚滑 $108》
宜個係必叫，未食過咁好食既墨魚滑，口感好彈牙，而且好滑。
水晶奶皇包
$88
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《水晶奶皇包 $88》
仲叫左個奶黃水晶包！唔知有冇人同我一樣，打邊爐鐘意落水晶包呢🤭兩分鐘左右就食得，個奶黃味好濃郁呀！
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