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2024-09-16
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平日無啦啦約人打邊爐，去到上環，就喺E2出口附近嘅世瑛大廈。“湯煲私房火鍋”點解會叫做”私房”火鍋？首先佢比其他火鍋店有多啲特色菜，亦都坐得舒服，最重要佢好啱一班人嚟搞酒局，因為喺佢度消費滿$1000就可以免開瓶費。當然，最重要其實係嘢食，咁就試吓佢啲較有特色嘅火鍋同配料。即炸魚皮及響鈴雙拼 $108首先嚟咗呢個，因為嚴格嚟講佢唔係火鍋配料，佢係餐前小食，魚皮同響鈴都係即炸，入口鬆脆，充滿油香，亦有提供醬料點，但唔建議點湯底嚟食。滋陰花膠雞煲 $388同其他花膠雞鍋類似，所以亦都係一滾就先飲湯，食埋啲花膠同雞先再落配料。花膠頗厚切，雞就正常發揮。特別在個湯非常濃郁，飲完再食雞，先飽了一半😅。頂級本地手切騸牯牛 (例牌) $428騸牯牛即是一歲左右進行閹割嘅公牛。由於精力保留咗，牛味會變得非常濃郁。而佢亦都切得好厚，簡單嚟講係充滿牛味嘅厚肉，最啱就係點酸辣豉油嚟食，非常滋味。水晶奶皇包 味噌大根黑豚餃 雙拼 $108水晶包係今日嘅surprise，甜甜地漏啲奶黃出嚟，當湯圓食都得！黑豚餃大隻多料，點咩醬都得。竹笙帶子丸自家製蝦丸雙拼 $178竹笙帶子丸喺呢度嘅名菜，就係啲丸入邊有埋帶子竹
“湯煲私房火鍋”
點解會叫做”私房”火鍋？首先佢比其他火鍋店有多啲特色菜，亦都坐得舒服，最重要佢好啱一班人嚟搞酒局，因為喺佢度消費滿$1000就可以免開瓶費。當然，最重要其實係嘢食，咁就試吓佢啲較有特色嘅火鍋同配料。
即炸魚皮及響鈴雙拼 $108
首先嚟咗呢個，因為嚴格嚟講佢唔係火鍋配料，佢係餐前小食，魚皮同響鈴都係即炸，入口鬆脆，充滿油香，亦有提供醬料點，但唔建議點湯底嚟食。
滋陰花膠雞煲 $388
同其他花膠雞鍋類似，所以亦都係一滾就先飲湯，食埋啲花膠同雞先再落配料。花膠頗厚切，雞就正常發揮。特別在個湯非常濃郁，飲完再食雞，先飽了一半😅。
頂級本地手切騸牯牛 (例牌) $428
騸牯牛即是一歲左右進行閹割嘅公牛。由於精力保留咗，牛味會變得非常濃郁。而佢亦都切得好厚，簡單嚟講係充滿牛味嘅厚肉，最啱就係點酸辣豉油嚟食，非常滋味。
水晶奶皇包
味噌大根黑豚餃
雙拼 $108
水晶包係今日嘅surprise，甜甜地漏啲奶黃出嚟，當湯圓食都得！黑豚餃大隻多料，點咩醬都得。
竹笙帶子丸
自家製蝦丸
雙拼 $178
竹笙帶子丸喺呢度嘅名菜，就係啲丸入邊有埋帶子竹笙同一啲芫荽。自家製蝦丸同樣大粒，食個非常爽口彈牙，最重要係夠晒大粒，一人食兩粒已經幾飽。
自家煲酸梅湯 (杯) $38
酸梅湯係佢哋自家製，味道充足，唔會好水，亦好解渴。
醬料 $30/位
特別要講佢個醬料，係因為佢有自家製蝦乾醬，呢個醬係攞嚟點咩都好食，遠遠攞到嚟已經聞到好強嘅蝦乾味。
呢度嘅火鍋好有私房菜特色，服務貼心，服務員一定喺左近serve你，就連每樣配料要涮幾多秒都寫咗喺Menu上面，基本上嚟得呢度食，一定會係享受。
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