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2014-12-22
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紅薯粉,另一健康之選。有粗幼之分,粗比較像河粉類的款式,我自己比較喜歡幼,吃來彈牙有嚼勁,而且比較能滲入湯汁。價錢優惠,而且份量非常足夠,我最初也懷疑它怎能在一眾紅薯粉店中突圍而出,但試過一次後,無疑,這裡成為我最愛的紅薯粉店,彷彿上癮般的快感。當中有八款口味,川味紅薯粉酸麻辣雲南小鍋麻辣涼拌熱拌,全部都很吸引。我最愛酸麻辣,酸味跟麻味非常平均,兩邊味道也很足夠。湯底味道夠濃,有香口肉碎爽口芽菜,非常飽肚。這碗美味的紅薯粉,當然有一列菜式可選擇,這裡的豬潤咬下去口感豐富,不會太生硬。湯底辣味很足夠,但也有一點甜味,中和著辣度,剛剛好。難怪這間店一直都客似雲來,而且選擇夠多,所以即使附近有眾多餐廳,這裡也能夠有立足之地。
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