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2019-02-23
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過江龍錦麗，在越南嚮負盛名，亦被譽為全越南最好味的牛肉河。開宗明義主打專賣牛肉粉，有5款選擇：綜合粉、熟牛肉粉、生牛肉粉、生熟牛肉粉和牛丸粉。可以依照自己的喜好加入九層塔、鵝蒂、青檸、辣椒及芽菜等配料。牛丸粉 ($60)湯底以多種材料精心熬製，味道醇香清甜、牛肉味濃，不過偏油膩。湯頭非常清香超好入口，香料味平衡，而且熱騰騰。平常吃粉不會喝湯的我，也忍不住喝完一口接一口！牛丸爽口彈牙，牛肉味重；河粉薄而通透，口感軟滑，整體令人讚口不絕，不愧是牛肉河粉的名家！
可以依照自己的喜好加入九層塔、鵝蒂、青檸、辣椒及芽菜等配料。
牛丸粉 ($60)
湯底以多種材料精心熬製，味道醇香清甜、牛肉味濃，不過偏油膩。湯頭非常清香超好入口，香料味平衡，而且熱騰騰。平常吃粉不會喝湯的我，也忍不住喝完一口接一口！牛丸爽口彈牙，牛肉味重；河粉薄而通透，口感軟滑，整體令人讚口不絕，不愧是牛肉河粉的名家！
牛丸粉
$60
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