洪記潮州滷味

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餐廳位於土瓜灣，現在已經有地鐵可以到達，十分方便快捷。這間餐廳主打的就是潮州鹵水，這天我點選的食物就是鹵水鴨和鹵水大腸。鹵水鴨，性價比十足，價錢合理，經過鹵水的慢慢烹調，十分入味，絕對是回家和家人分享的最佳選擇。鹵水大腸，大腸更值得表揚，清洗乾淨，完全沒有骯髒的地方，加上經過鹵水的烹調，味道更佳，入口內裏的脂肪不太多，經過細心處理的，就是這樣好。加上是以一條作為一個單位，無須擔心重量的問題，挑選自己喜愛的，這就是良心店的表現。