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2020-01-10
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世界真細小? 還是一種緣份? 剛剛的聖誕假期去了馬來西亞旅行，竟然在異地遇到同事，大家還即興在夜巿大吃一餐，高興! 短短一餐就發現大家口味相投，意猶未盡，回港後便再繼馬來西亞之緣，再來一頓馬拉菜。餐廳門面寬敞闊，設計富馬來西亞風情，四處綠油油，環境光猛，舒適寫意。地方挺大，座位不少，有多張二至四人，出入通道闊落，而另一邊還有一個水吧區。看看餐牌，附有部分菜式相片，設計挺精美，分別有廚師推介、小食及沙律、喇沙、牛骨湯河、撈檬凍食、健康菜類、炒粉麵飯、咖哩和甜品，另有一份飲品餐牌，款式都幾多。******************************雖有不少選擇，但我們都決定點一些在馬來西亞當晚沒有吃過的菜式。我倆第一時間就話要喇沙，有六款選擇，選了Mee...喇沙Mee...Laksa（$84），有齊大蝦、蜆肉、蟹柳、魚蛋、豆卜、雞蛋和魷魚，足足七種食材，大滿足!。上枱時聞到陣陣椰香，加上放滿食材，滿滿一大碗，很吸引。湯身沒有大量油光，感覺不太油膩，稀稠度適中，啖啖滿有椰香味，入口順喉，味道不錯，若然能熱一些就更吸引。麵底是摻摻麵，即是米粉和油麵，兩者都煮得剛好，保持咬口，亦很入味。麵
餐廳門面寬敞闊，設計富馬來西亞風情，四處綠油油，環境光猛，舒適寫意。地方挺大，座位不少，有多張二至四人，出入通道闊落，而另一邊還有一個水吧區。
看看餐牌，附有部分菜式相片，設計挺精美，分別有廚師推介、小食及沙律、喇沙、牛骨湯河、撈檬凍食、健康菜類、炒粉麵飯、咖哩和甜品，另有一份飲品餐牌，款式都幾多。******************************
Mee...喇沙
$84
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湯身沒有大量油光，感覺不太油膩，稀稠度適中，啖啖滿有椰香味，入口順喉，味道不錯，若然能熱一些就更吸引。麵底是摻摻麵，即是米粉和油麵，兩者都煮得剛好，保持咬口，亦很入味。麵料有爽彈的大蝦、彈牙的魚蛋和魷魚、索盡湯汁的豆卜、鮮嫩的蜆肉和柔軟的蟹棒，還有半隻熟蛋，很豐富。******************************
地道串燒牛雞
$66
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牛雞各兩串，每串都烤得金黃，還沾上一些芥末，本身已很入味。牛肉串牛味香濃，肉質嫩而不乾身，吃時蘸上沙嗲醬，更有風味；雞肉串更好吃，富有肉汁，味道稍稍鹹香，試配另一酸咪咪的醬汁，但還是配沙嗲醬較適合。******************************
香脆鱸魚配青芒果秘製醬汁
$118
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點解會話我倆口味相投呢? 皆因大家都是魚痴，太好了! 齊齊看中這道香脆鱸魚配青芒果秘製醬汁Fried Sea Bass with Green Mango and Special Dressing ($118)。嘩嘩嘩！一見到它就嘩然，猶如一條很生猛的魚兒跳到碟上，加上起了所有魚肉，啖啖肉，又吃得方便，製作富心思。
原條鱸魚都幾多肉，挺有份量。每件都炸得金黃，色澤平均，稍稍香脆，吃落不油膩，至於魚鰭、魚尾、魚骨和魚頭都是脆卜卜，差不多都可吃掉，吃落沒有油淋淋之感，又唔覺熱氣，那怎能抗拒呢? 吃時再蘸上酸咪咪的泰式汁，風味十足。唔止呀! 還有覆蓋所有魚肉的泰式青芒沙律，爽口惹味，還加有大量香脆的花生，風味十足。******************************
清炒雜菜
$58
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除了大家愛吃魚外，也是無菜不歡之人。在馬來西亞當晚就吃了馬拉盞炒通菜，今晚就想清清地，揀一客清炒雜菜Stir-Fried Mixed Vegetable ($58)，選用多款雜菜炮製而成，相當豐富，令人吃得滿足。數數看，分別有椰菜、西蘭花、芥蘭、粟米芯、甘荀、秋葵和冬菇，以清炒方式烹調，少油少鹽，吃起來清新爽嫩，岩晒我口味。******************************
鮮果東方美人茶
$36
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今晚跟同事除了吃馬來西亞菜外，亦有泰菜，雖身處在香港，但也能讓我倆回味當晚在馬來西亞夜巿的美食，展望下一個旅程，是我倆一起計劃出發的旅程，就泰國吧! 這樣才是回味與展望。
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